始于1959年，糖果十大品牌，上海市著名商標，很多國人的童年記憶，深受人們喜愛的奶類糖果，2012年冠生園集團旗下有關大白兔奶糖等經營性資產注入上海梅林
大白兔奶糖是位于中國大陸上海冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。商標是一只跳躍狀的白兔，形象深入民心。
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“愛皮西糖果廠”。該公司的商人嘗試過當時英國的牛奶糖之后，認為味道不錯，經過半年后便仿制出自家品牌的國產奶糖。包裝則使用紅色米奇老鼠的圖案，并名為“ABC米老鼠糖”。由于售價比舶來品便宜，所以廣受民眾喜愛。直至1950年代，該糖果公司被收歸國有，米奇老鼠被視為崇洋媚外的符號，于是包裝圖案改成白兔，并于1959年作為中華人民共和國國慶十周年的獻禮產品。
時至今日，大白兔奶糖已經成為中國首屈一指的糖果品牌。周恩來總理甚至于1972年將大白兔奶糖饋贈訪華的美國總統尼克松。該糖果品牌雖然已經有一定歷史，但隨著中國經濟增長，城市和農村均對大白兔糖果的需求有增無減，尤其在農歷新年期間，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的蹤影。2004年，大白兔奶糖銷售額達6億元人民幣，每年以雙位百分比遞增，并向外出口至40多個國家和地區，包括美國、歐洲、新加坡等。
大白兔奶糖的口味和包裝也不是一成不變的。資料指剛發售時，白兔圖案是臥著的；其后修改成今日的跳躍狀。另外除了傳統的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鳥結、鮮果、紅豆等口味，更加入富中國特色的“奶油話梅味”等。今如今大白兔奶糖不僅是中國名牌和馳名保護，而且產品更是經銷全世界40多個國家和地區，成為國際市場上經久不衰的大眾寵兒。大白兔經典奶糖系列現主要有：經典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等。
2012年1月31日，上海梅林正廣和股份有限公司發布公告，稱近日公司非公開發行所募集資金購買的上海冠生園食品有限公司（冠生園集團全部食品主業經營性資產）、上海市食品進出口有限公司（上海市食品進出口公司經營性資產）已完成工商變更登記。冠生園集團旗下有關大白兔奶糖等經營性資產也同時注入上海梅林。
