湖北小胡鴨食品有限責任公司，湖北省著名商標，致力于水禽類產品深加工、銷售的企業，產品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩等特點

湖北小胡鴨食品有限責任公司起源于歷史文化名城湖北荊州，是一家從事水禽類產品深加工的農業產業化企業。小胡鴨于2006年成立責任公司，九年擴張，九年積累，現已發展為占地41500平方米，建筑面積22000多平方米，固定資產投資額度3800萬元的知名品牌。以“小胡鴨”品牌為主導的香辣、香酥、五香三大系列70多個品種享譽全國。連鎖經營門店200多個，銷售網點遍布荊楚大地，網絡營銷覆蓋全省及北京、上海、深圳、廣州、西安等全國大中城市。

產品主要原材料為江漢平原湖區散養荊江土麻鴨，經過嚴格的檢驗檢疫，采用機械化生產，以傳統鹵制工藝，融現代殺菌工藝技術，輔以多種名貴調料精制而成。小胡鴨系列產品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，享有“荊楚一絕”的美譽，其特色如下：

1、選料獨特。小胡鴨產品全部精選江漢平原水鄉特有的本地良種蛋鴨—荊江鴨（經飼養500天以上的老鴨，飼養周期長，肌間脂肪豐富，加工出來的產品味道天然醇香）作為主要材料。

2、調料獨特。采用祖傳300多年制作油燙鴨的宮廷秘方制作，輔以多種配料精制而成。

3、工藝獨特。遵循秘方上傳統古法鹵制工藝融現代生物酶技術，精心加工而成。

公司一貫重視產品質量和品牌建設，始終堅持“安全、質量、服務、創新、發展”的企業理念，先后建立健全了標準化計量和質量管理體系，目前已通過了ISO22000食品安全管理體系認證。公司將不斷完善和發展“公司+基地+專業戶”的經營模式，為發展農業產業化，繁榮城鄉市場，豐富人民生活做貢獻。