山西維之王食品有限公司，知名蜜餞果脯品牌，山西省著名商標，主要從事以山楂為主的食品研究、開發和加工，國內較大的優質山楂生產基地

維之王食品有限公司是國家級農產品加工示范企業 、省級農業產業化重點龍頭企業和中國人民解放軍軍品定點生產企業 。省級科技型民營企業。主要從事以山楂為主的食品研究、開發和加工。現有總資產43485萬元，注冊資金1180萬元，占地面積80余畝，生產規模11000噸，轉化水果20000噸。帶動農戶規模6000戶，農戶增收幅度5000元。

公司董事長宋永祥，省勞動模范、高級食品工程師，軍人出身，擁有多種食品開發和食品機械研制知識產權。公司現有員工450人，管理部門共有六大部門：生產管理部、銷售部、財務部、技術部、物資部、行政管理部。管理層大專以上學歷占80%，中級工程師和經濟師職稱的占40%，特聘教授、研究員3人，中級技術人員5人，基礎技術人員8人。

維之王共生產二十多個品種，按使用對象可分為三塊：軍品、終端消費品和食品工業配料。產品可分為六大系列：涼果系列、果糕系列、蜜餞系列、禮盒系列、飲品系列、高端產品系列和果實聯盟系列。

在國內三十多個省會城市和計劃單列市建立了以省經銷商為主、大型超市為主要展示窗口的高效率銷售網絡。目前，維之王產品已經從市場培育期轉入到市場成長期，品牌的知名度和影響力不斷提高，銷售量迅速增長，已出口十三個國家和地區。