津味（上海）餐飲管理有限公司，85度C，主營咖啡和甜點的時尚餐飲連鎖店，面包采取現場烘焙制作/當天售賣的模式，以五星級的品質與平民化的價格贏得眾多消費者的親睞

85度C品牌由董事長吳政學創立于2003年1月，因咖啡在85°C時味道最佳，顧得名。后又有原亞太會館點心廚房五星級主廚鄭吉隆師傅等一大批星級主廚的加入，使得85度C在短短的幾年時間里得以迅速發展壯大，目前注冊資本約2.8億人民幣，并于2010年11月22日，在臺灣成功上市。

85度C本著“創造甜蜜的幸福滋味”的愿景，堅持“追求五星級的品質，平價消費”的經營理念，為大陸、臺灣、美國、澳大利亞等國家和地區的廣大消費者帶來前所未有的消費新體驗。

85度C主要經營咖啡、果汁、茶飲料、面包、蛋糕等產品，面包采取現場烘焙制作，當天售賣的經營模式，截至2013年4月，全球連鎖店面已達700余家，其中臺灣342家，大陸380家，香港4家，美國2家，澳洲5家。自2007年進駐大陸以來，85度C以其五星級的品質與平民化的價格贏得了越來越多消費者的青睞。在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重慶、武漢、南昌、長沙、廈門、沈陽等大中城市均設有連鎖店，絕大部分門店提供24小時服務，專業的外送服務也正在以上海為中心全面展開。

為保證品質與口感，85度C首創“冷面團”概念，由中央工廠生產“冷面團”，送至各門店后現場烘焙制作，面團僅限當天使用，隔日報廢，此舉大大提高了面包的新鮮感和美味度。目前85度C在全球擁有中央工廠14座，大陸地區9座。

卓越的品質為85度C帶來了眾多榮譽，2010年在臺灣上市后，2011年與2012年連續蟬聯臺灣地區二十大國際品牌排行榜，位居第十一位和第十位。展望未來，85度C將進一步落實服務品質、研發多元化新品、強化品牌價值、堅持環保理念，為廣大消費者提供更美味的產品、更健康的營養、更貼心的服務、更高端的享受。