
山西紫林醋業股份有限公司,山西省著名商標,山西省名牌產品,主打食醋釀造/復合果汁飲料/料酒產業,產品具有酸/綿/甜/香/鮮的獨特風味,集醋文化和醋技藝展示、醋養生體驗為一體的企業
山西紫林醋業股份有限公司,位于“中國醋都”山西省清徐縣,是以微生物發酵為核心技術的釀造行業高新技術企業,是以釀造食醋為主導產業的農業產業化國家重點龍頭企業,是中國調味品協會常務理事單位。公司堅持繼承傳統工藝,自主創新,自營出口的發展戰略,厚道做人、文化興企;厚道做產品、質量興企;厚道做事、科技興企;厚道經營、名牌興企;以“醋都尚品紫林厚道”為企業的品牌語言,“一群人一輩子一件事”致力于做大做強晉醋產業。
公司在繼承傳統工藝精華的基礎上,實現了傳統工藝的技術創新,采用信息化控制技術、機械化操作模式,利用當地四季分明的氣候環境、數百年食醋發酵微生物種群沉聚等自然條件,“厚道”釀造食醋系列產品,推進了晉醋產業工業化水平的提升。公司在激烈的市場環境中實現了超常規、跨越式發展,是全國食醋行業領先企業之一。
公司產品主要有釀造食醋、保健醋、果醋、醋飲料、復合果汁飲料、釀造料酒等,七大系列百余種產品暢銷全國。其食醋生產主要有“蒸、酵、熏、淋、陳”五大傳統工藝,產品具有“酸、綿、甜、香、鮮”的獨特風味,“紫林”牌山西老陳醋被國家質量監督檢驗檢疫總局確定為“中華人民共和國地理標志保護產品”。