始于1889年，雞精十大品牌，湖北省著名商標，湖北省烹飪酒店行業協會榮譽理事單位，以鮮度高/營養豐富/感醇厚而著稱

“大橋”雞精用料講究，所使用的原輔料全部為純天然材料，并嚴格按優于行業標準的要求組織生產，嚴格按食品安全衛生法規要求進行銷售;產品銷售前均要通過質檢部門的嚴格檢驗;被中國調味品協會授予“國家質量達標食品”。適合調制各式菜肴，無論煮湯、炒菜、火鍋、涼拌、面食、米線、腌肉、煮粥以及作為食品加工的基礎原料等。具有含維生素和礦物質鈣、磷、鐵等營養復合化特點。

產品特點

1、鮮度高。鮮度高是雞精的主要特征之一，在代替味精使用時起很重要的作用。大橋雞精的鮮度在99%普通味精的1.8倍以上。

2、具有雞的風味。雞的風味是雞精的另一個重要特征，雞肉蛋白含量的高低決定雞精品質。大橋雞精采用優質雞肉提取物，配以天然風味物質精制，雞肉蛋白含量大大超過行業標準。

3、口感醇厚。愉快的復合口感是雞精品質的綜合反應，它主要由鮮味、雞味、香辛味三大味素組成。

4、 營養豐富，健康營養是雞精的特有特征，又是現代調味品的發展趨勢。人體需要的三大營養素——蛋白質、維生素、礦物質，在雞精中都很豐富。

5、對食物的不良異味有消殺作用。