始建于1949年，食鹽十大品牌，廣東省國資委監管的全民所有制企業，主要負責組織管理鹽產品的生產、加工、儲運、銷售的國有企業

廣東省鹽業集團有限公司（以下簡稱“省鹽業集團”）是廣東省國有資產監督管理委員會監管的國有獨資準公共性專營企業，加掛廣東省鹽務局牌子，是廣東省內唯一合法的食鹽專營主體，擔負著國有資產保值增值的經濟責任和合格加碘食鹽供應及消除碘缺乏病的社會責任。省鹽業集團注冊資金3億元，主營業務包括對鹽產品生產、加工、儲運的組織管理；銷售鹽產品、包裝材料、鹽化工產品；海洋資源開發；商業信息咨詢；銷售預包裝食品(含酒精飲料)、乳制品（含嬰幼兒配方奶粉），酒類批發等。

省鹽業集團由1949年成立的廣東省人民政府鹽務局幾經機構變革而來：1949年10月23日成立廣東省人民政府鹽務局，后又成立華南鹽業公司和兩廣鹽務局，之后機構設置反復撤并，1983年，省鹽業公司（省鹽務局）從省第一輕工業廳分離出來，成為直屬廣東省人民政府領導的廳（局）一級的省鹽業公司（省鹽務局）；1992年，省鹽業公司更名為省鹽業總公司；1994年5月，省委機構改革時，撤銷省鹽務局，同年12月，省政府同意省鹽業總公司增掛省食鹽專賣局牌子；2000年，省政府機構改革時，明確了省鹽業總公司（省鹽務局）是行政性公司；2003年，省委省政府機構改革時，取消了省食鹽專賣局牌子，省鹽業總公司實行政企分開，其職能移交給省經貿委，后又移交給省發改委；2004年，省國資委成立后，省鹽業總公司劃入省國資委監管企業范圍；2005年，省國資委批準省鹽業總公司改革組建廣鹽集團，建立以資本為紐帶的母子公司體制；2007年5月和7月，省政府和省編辦同意省鹽業總公司加掛省鹽務局牌子；同年12月，省委組織部、省國資委發文同意稱謂改為廣東省廣鹽集團有限公司；2010年8月，廣東省國資委批復同意公司名稱由“廣東省廣鹽集團有限公司”變更為“廣東省鹽業集團有限公司”；同年12月，公司改制登記為廣東省鹽業集團有限公司。

一直以來，省鹽業集團以“讓廣東人民吃上最放心的食鹽”為宗旨，切實加強食鹽產品質量管理，加大市場監管力度，有效凈化鹽業市場環境。據衛生部門對全省碘鹽監測情況結果顯示，2013年廣東省碘鹽覆蓋面繼續擴大，其中碘鹽覆蓋率98.63%，碘鹽合格率97.77%，合格碘鹽食用率96.45%，“三率”已連續多年超過95%。為了滿足不同人群需求，近年來省鹽業集團不斷加強產品研發，推出了澳洲湖鹽、低鈉鹽、精選海鹽、特制綠色食鹽、孕婦鹽等新品種，豐富了廣東省食鹽產品系列。

新的歷史時期，廣東省鹽業集團有限公司（廣東省鹽務局）將進一步解放思想，深化改革，升級產品、拓展產業、精細管理、提升服務，不斷滿足廣東省人民群眾多元化的市場需求，積極致力于普及碘鹽，堅持依法行政、行政為民，切實履行好肩負的經濟責任和社會責任，為廣東省經濟和社會發展作出積極貢獻！