穆斯林賓館是甘肅駐深圳辦事處的國營餐廳,被深圳市政府指定接待中外穆斯林貴賓,日常光顧的穆斯林食客也很多,菜品整體口味有保證。
餐廳內設宴會廳、餐廳、快餐廳。宴會廳全是包間,和二樓的餐廳菜品、廚師一樣。厚厚的菜單涉及上百種各地菜式,排版清晰,點餐無壓力。傳統(tǒng)新疆菜式無需擔心口味,傳統(tǒng)的烤全羊、烤羊腿、手抓羊肉、大盤雞、蘭州拉面和新疆拌面曾榮獲“深圳名菜名點”稱號。這里的價格較實惠,烤全羊套餐僅售1088元,還贈送五個涼菜、三個熱菜、新疆馕餅和兩份主食,在深圳性價比很高。
或許是接待的需要,穆斯林賓館的菜品雜很多,牛肉、雞肉、海鮮涉及炒、煎、烤、炸等多種烹飪方法,能滿足偏好各異的肉食者。一般非飯點時間,僅有新疆廚師值班,大部分熱菜都無法供應。非飯點時間廚房也比較松散,像手抓羊排等可能提前做好的菜,加熱不充分即上桌,或干脆用類似菜式代替,體驗較差。
宴會廳其實是位于三樓的包間,裝潢不如二樓的包間。不追求私密性的話,六人以下可以選二樓散臺,落地窗的景致更好。
一樓的快餐廳主打面食和常見的小炒蓋飯,售價30元以內。菜品由快餐區(qū)的廚師另外供應,味道也不錯,像10元一碗的蘭州拉面就很受歡迎。快餐廳收銀臺擺滿二樓餐廳的菜單,加上衛(wèi)生和裝潢比以前提升很多,所以部分吃快餐的食客會順便點二樓餐廳的菜式。
不僅是廚房,快餐廳和餐廳的服務也較散漫,就餐前后要留意上錯菜、多收餐巾費、團購使用規(guī)則隨意更改等情況。