四海馬術(shù)占地面積約25000平方米，農(nóng)莊內(nèi)飼養(yǎng)了歐洲、澳洲馬種，提供專(zhuān)業(yè)馬術(shù)服務(wù)。寒舍農(nóng)莊與四海馬術(shù)系出同門(mén)，是廣州少見(jiàn)的出品農(nóng)家化、環(huán)境高端化的農(nóng)莊。 健康的桑拿菜——五谷粥蒸鍋是這家農(nóng)莊的招牌，它采用一鍋兩食，下面煮粥，上面蒸菜，蒸菜所產(chǎn)生的湯汁能夠流入下面的粥底之中，使粥味更香濃。蒸菜可以隨喜好自選，大都是以原汁原味的綠色食品為食材，少油少鹽，口味偏清淡。草蟲(chóng)雞、海鮮、肉類(lèi)、菌類(lèi)任意搭配一些四季鮮蔬，健康不油膩，老少咸宜。 寒舍農(nóng)莊的莊園椰子雞也相當(dāng)值得推薦，這款菜品口味也略清淡，以椰子水做湯底，加入放養(yǎng)200天以上的“草蟲(chóng)雞”進(jìn)行煲煮。因?yàn)槭巢钠房爻錾噪u湯也頗為鮮甜，雞皮彈牙，雞肉嫩滑，不蘸醬料，直接品嘗食材的原汁原味亦可。 這家農(nóng)莊的蔬菜比普通餐館更為清甜，細(xì)心觀察便會(huì)發(fā)現(xiàn)，菜葉上面偶爾會(huì)有細(xì)小的蟲(chóng)洞，因?yàn)槠涫卟硕际怯袡C(jī)產(chǎn)品，產(chǎn)于自家菜園，施以有機(jī)肥且絕不噴灑農(nóng)藥，非常健康安全，完全經(jīng)得起食客對(duì)食物本味的考驗(yàn)。不過(guò)這家農(nóng)莊的出品較為單一，清淡少鹽，也缺乏小炒類(lèi)菜式。 寒舍農(nóng)莊餐廳，獨(dú)占四海馬術(shù)園內(nèi)靜謐的一隅，建筑多以廣式四合院為主，四周綠榕環(huán)繞，用餐環(huán)境相對(duì)廣州其他農(nóng)莊而言更為講究，而其到位的服務(wù)也使其整體檔次上了一個(gè)臺(tái)階。總之，雖然價(jià)位比普通農(nóng)莊略高，但無(wú)論是與家人朋友結(jié)伴游玩賞景，抑或宴請(qǐng)商業(yè)伙伴，這里都是絕佳的去處。