本家是來自韓國的品牌，它的經營者是韓國餐飲大亨——白鐘元，他被譽為韓國最強廚師，目前白鐘元已在全球擁有30多個品牌，500多家餐廳，其中本家在韓國已有40多家分店，中國有15家加盟店。北京共有兩家本家餐廳，一家在雙井，一家在望京。 老白吾桑格是本家的招牌菜，老白指的是白鐘元，吾桑格則是牛肉的筋道部位。將這一部位切成長條，加以秘制調料，提前腌制入味而成，端上桌的老白吾桑格，紅白花紋分布整齊，肉質肥瘦相間。在本家的餐桌上，Q版白鐘元順帶科普了吾桑格的正確吃法，首先將烤好的吾桑格鋪平，將蔥絲、大蒜、青椒圈等配料卷入肉中，蘸上少許吾桑格調料，即可食用。你也可以將兩三種蔬菜疊加在一起，再放入肉片、蔥絲、大蒜、蘿卜絲和大醬，包好即可。老白吾桑格入口肉味咸甜均衡，與蔬菜的清爽相得益彰，口感別具一格。 調味牛排僅次于老白吾桑格，深受食客歡迎。牛排切片略厚，色澤鮮紅、泛有油光，烤熟后的牛肉香氣濃郁，調味醬汁滲入肌肉紋理之中，味道偏甜，口感較韌，入口頗有嚼頭。 每次吃韓國烤肉，生菜總是不夠？如果受夠了一般烤肉店“小氣”的菜量，那么你一定得試試本家。本家為每一桌顧客都提供了長形蔬菜盤，內含生菜、娃娃菜、胡蘿卜、辣椒等包肉菜，一盤子蔬菜裝得滿滿當當，用來包肉絕對管夠，即使不包肉，為了解膩單吃也很合適，不過菜量有點過于大，很有可能吃不完。 本家的店面環境干凈整潔，簡單大氣，雙井店分為兩層，一層為等候區和衛生間，墻上展示著韓國傳統服裝，很具有韓國風情，二樓為用餐區，桌子之間距離較遠，提供有寶寶椅。整體來說，本家韓國烤肉口味屬于中等偏上水平，環境一般，優勢在于性價比高，適合團體聚餐。