香樟華蘋(píng)隸屬Kayumanis品牌，說(shuō)起Kayumanis，酒店愛(ài)好者應(yīng)該不會(huì)陌生，它是來(lái)自巴厘島的度假酒店集團(tuán)，在巴厘島的烏布、努沙杜瓦、金巴蘭海灘和薩努各有一家度假酒店，是巴厘島上游客最中意的酒店品牌之一。南京香樟華蘋(píng)則是Kayumanis海外第一家度假村酒店，它位于湯山鎮(zhèn)寺莊村。酒店的四周被山河環(huán)抱，藏于大片竹林之中，環(huán)境一流。在2008年，香樟華蘋(píng)酒店被“Conde Nast Traveler”評(píng)選為世界最佳住宿選擇，也在2009年度榮獲第六屆“中國(guó)酒店金枕頭獎(jiǎng)”之中國(guó)十大最受歡迎度假酒店稱號(hào)，一同獲此殊榮的還有喜來(lái)登、希爾頓等國(guó)內(nèi)外知名度假酒店。

對(duì)比其他酒店，香樟華蘋(píng)酒店的私密性做得特別好。這里所有房型為獨(dú)棟別墅，別墅采用南京的地名或景點(diǎn)命名。每棟別墅都有私家庭院、私人泳池和私人溫泉池，私人溫泉池可容納2-4人同時(shí)泡湯。溫泉內(nèi)的泉水來(lái)自中國(guó)四大名泉之首的湯山，湯山的泉水水質(zhì)是國(guó)內(nèi)唯一獲得歐洲、日本溫泉水質(zhì)國(guó)際雙認(rèn)證的溫泉。湯山溫泉曾是皇家御用溫泉，現(xiàn)酒店將泉水引入每一棟別墅，入住的客人都可享用古代皇室的泡湯體驗(yàn)。泉水溫度保持在45℃左右，置身泡池，整個(gè)身心得到極大的舒展，但水嘴流量不大，建議提前20分鐘致電管家制備湯泉。

SPA項(xiàng)目也是酒店的特色之一，與私家泡湯不同，SPA項(xiàng)目需要提前預(yù)約。SPA區(qū)不僅所有水療材料都來(lái)自巴厘島，技師也都是印度尼西亞人，手法純熟，態(tài)度和善，反饋不錯(cuò)。酒店內(nèi)有一家名為“Nine”的餐廳，餐廳面積不大，風(fēng)格以大紅色為主調(diào)，再配合上黑、白、灰的點(diǎn)綴，活潑又雅致。餐廳提供淮揚(yáng)菜、印尼特色菜和西餐。印尼特色牛肉是這里的招牌菜，牛肉用小洋蔥、香茅草、黑胡椒籽、生姜等十幾味香料調(diào)制而成，配上印尼特有的蝦醬和椰絲配料，小火慢燉4小時(shí)后出爐，相當(dāng)入味。

管家式服務(wù)是香樟華蘋(píng)酒店的一大特色。從預(yù)定房間開(kāi)始，管家便開(kāi)始接手，負(fù)責(zé)客人假期內(nèi)的一切日程，客人在房間內(nèi)就可完成所有登記入住手續(xù)，妥帖高效。外地的客人在香樟華蘋(píng)預(yù)訂房間后，酒店還提供專車在機(jī)場(chǎng)或火車站接送，需注意，這需要另外付費(fèi)。別墅的室內(nèi)有面向院子的落地大玻璃，使得房間的采光充足，不僅打破了室內(nèi)外的束縛感，也使得視野更開(kāi)闊，視野所及從近處的私人泳池和溫泉池，一直延伸到遠(yuǎn)處的山丘綠植，充滿了巴厘島的戶外韻味。

較為遺憾的是，酒店存在設(shè)備老舊的問(wèn)題，比如馬桶、浴缸都能看到明顯劃痕，臥室內(nèi)也沒(méi)有數(shù)字電視，導(dǎo)致體驗(yàn)不佳。當(dāng)然，如果你看重的是私密泡湯的服務(wù)，香樟華蘋(píng)絕對(duì)能超出你的預(yù)期，住宿體驗(yàn)則有不少扣分項(xiàng)。