Energy Coffee開業于2013年,是蘇州最早的精品咖啡館之一。其位于平江路景區中,是蘇州弄堂咖啡的代表店家,以游客和同行為主要生意來源。主理人呂梟除了這家咖啡店之外,還經營著一家咖啡代理商公司。
Energy Coffee的菜單并不專業,在單品咖啡項僅提供了國際知名烘焙商的烘焙單品和自家烘焙單品兩個選擇,具體產地還需由顧客詢問咖啡師。好在店內的手沖咖啡都有著不錯的水準,日曬處理的耶加雪菲艾瑞嘉G1就是店內的一款高標準豆子,由它制作的咖啡帶著杏花、堅果、肉桂的復雜香氣,味道充滿活潑的柑橘檸檬酸,再加上些許的蜂蜜甜香,整體柔和順暢。鮮為人知的是,古語譯為“在濕地安頓下來”的耶加雪菲是埃塞俄比亞水資源最為豐富的地區之一,因此這個地方的咖啡豆多采用水洗的處理方式,而店內的這款日曬艾瑞嘉G1相較于水洗的普通耶加雪菲,豆子里擁有了更加豐富的水果風味,層次感也更加濃郁。
作為一家小型咖啡館,Energy Coffee的門店相當迷你。招牌藏在平房之中,很容易從門前錯過,倒是一塊寫著“畢竟我們已經干挺了快五年了”的黑板用一種戲謔的口吻吸引了不少人的眼球。店內以黑白為主要色調,吧臺占據了幾乎一半的位置,可落腳的座位并不太多,當三五位顧客同時進門,店內會顯得比較局促。
Energy Coffee有著精品咖啡館典型的優質服務,服務員態度熱情,很是健談。唯一能被挑剔的是,數款SOE的拉花水準不高,如果你對咖啡品相有著很高的要求,那就要謹慎下單了。