The Abbaye選址在太古里馬家巷禪院，環境鬧中取靜。馬家巷禪院始建于清末民初，當時是為前來大慈寺朝拜的居士居住而建造的，內部呈傳統三合院布局，結構古典，它也是大慈寺歷史片區保留的六棟傳統建筑之一。

檸檬香草烤雞選用肉質鮮嫩的童子雞，烤制前先經過24小時腌制，之后在雞皮均勻抹上了黃油與香料才放入烤箱烘烤。烤雞外皮焦黃，看似寡白的雞肉也足夠入味，香草氣息貫穿其中。遺憾的是，隨著比利時主廚Sven Vandelanotte的離開，The Abbaye已經暫停供應青口、啤酒燉牛肉等多道比利時經典菜，目前能吃到的主食都以烤雞、牛排、野豬腸、三文魚這類大眾菜品為主。

比利時是薯條的發源地，來到一家比利時餐廳，薯條自然不能錯過。上桌的薯條外層金黃酥脆，內里綿軟飽滿，搭配沙拉醬一起食用，可以有效消除油膩。除了烤雞，The Abbaye的不少主菜都將薯條作為配菜，顧客一般無需再額外點選。

比利時修道院啤酒是世界最為知名的精釀之一，其中又以Trappist系列最為出色，Trappist至今仍由修道士們在修道院中釀造，全球只有11家，其中最古老的6家均在比利時境內。The Abbaye供應的Rochefort6號、8號、10號由傳奇的羅斯福修道院釀造，6號順滑清爽，8號果香豐富，10號濃郁復雜，3款啤酒一直被業界稱為修道院啤酒的扛鼎之作。除了這三款外，店內也有Karmeliet、Chimay、拳擊貓、鵝島等國內外知名的精釀品牌，豐富程度不遜于酒吧。

The Abbaye外圍是百年中式禪院，內廳卻充滿比利時教元素。店家在改建時，特意保留了封窗、掛落、花牙子、撐弓等傳統建筑框架，中西多元結合絲毫不顯突兀。餐廳服務有待提高，不僅人手不足，服務員也給人懶散之感，響應較為緩慢，夏季在室外就餐時，蚊蟲現象相當嚴重，這對就餐體驗會有一定影響。