百井坊巷

東起中山北路，西至延安路的百井坊巷，位于杭州現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的“制高點(diǎn)”——武林商圈中心。早年的百井坊巷以錢(qián)王井、耶穌堂弄、天水堂及司徒雷登故居等各式歷史建筑及街巷聞名。如今巷道早已被林立的高樓包圍，并集聚了各式地道餐館及夜宵餐廳，成為杭州夜宵商圈的扛鼎之地。

小廚師沈家門(mén)海鮮

2001年開(kāi)業(yè)的小廚師沈家門(mén)海鮮，由舟山人虞敏創(chuàng)立。父輩多為舟山漁民的他，對(duì)海鮮質(zhì)量有著極高的要求，因此餐廳所有海鮮食材，每日均從舟山港口新鮮入貨。椒鹽蝦姑是備受食客青睞的經(jīng)典海鮮菜式，炸制表皮金黃的蝦姑與椒鹽、姜蒜爆炒而成，飽滿的蝦身肉色白嫩，只只帶膏，鮮香充盈，肉緊味濃。有“豆腐魚(yú)”別稱的九肚魚(yú)，在店內(nèi)有著亮眼的表現(xiàn)。身段柔軟的它經(jīng)除鰭去鱗斬料切塊后，佐以高湯、料酒及豬油文火燜煮，最后淋油擺盤(pán)上桌，肉質(zhì)細(xì)滑棉嫩，口感上乘。由于店鋪沿街道路擁擠，用餐高峰時(shí)難以沿街停泊車輛。建議食客將車輛停泊至銀泰百貨停車場(chǎng)，步行數(shù)分鐘后即可到店。

王記金圖門(mén)烤串

開(kāi)業(yè)逾20年的王記金圖門(mén)烤串，是杭州燒烤食肆的代表。每逢深夜店內(nèi)歡聲暢飲大快朵頤的喧囂場(chǎng)面，讓不少街坊居民歷歷在目。羊肉串是到店必點(diǎn)的美味，新鮮羊肉以肥瘦相間均勻串制，口感軟糯而不覺(jué)膩口。蜜汁雞翅則以蜜糖均勻翻刷烤制，甜膩的口感與香嫩雞肉的結(jié)合，是地道的燒烤滋味。盡管店內(nèi)仍保留傳統(tǒng)炭爐供食客烤制串品，但自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤架的設(shè)置更讓食客免除翻烤串品的不便，提升用餐體驗(yàn)。由于店鋪面積較小，用餐高峰時(shí)店內(nèi)炭火味濃稍濃，對(duì)此介意者需謹(jǐn)慎選擇。

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