楊枝甘露
楊枝甘露名字由香港著名酒樓利苑酒家創立，靈感來自傳統觀音畫像中，觀音一只手持楊枝，另一只手持凈瓶，瓶中的水就叫甘露。清涼、甜美、爽滑帶給人們的幸福感，正是楊枝甘露命名意義所在。
實際上楊枝甘露在香港流傳已久，只不過名字沒那么洋氣，叫芒果柚子西米露。地道楊枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米，選材上要求很高，芒果要選肉多香甜的品種，柚子則要用略帶苦味的西柚不可。西柚略帶一點苦味，有效防止芒果過甜導致口感發膩，利苑酒家后在改良楊枝甘露中放入甜中帶酸的沙田柚，入口更加驚艷。
推薦店鋪：
滿記甜品（總店）
商圈：西貢
人均：HKD 45
地址：西貢普通道10號A,B,C地下
電話：+85-27924991
營業時間：星期一至五13:00 - 01:00
星期六13:00 - 02:00
星期日13:00 - 01:00
公眾假期前夕13:00 - 02:00
是否連鎖：是
許留山
商圈：旺角/油麻地
人均：HKD 40
地址：旺角豉油街60號鴻都大廈地下2號鋪
電話：+85-23889633
營業時間：星期一至日13:00 - 00:00
是否連鎖：是
