雞蛋仔
若要問香港哪種街頭小吃排隊最多，一定是雞蛋仔莫屬。內地許多地方賣雞蛋仔都打出臺灣旗號，實際上香港才是真正發源地。香港雞蛋仔用料十足，每份必須放足三個雞蛋，經烤制后外殼酥脆，咬開時可以看到雞蛋仔內部分成兩層，內囊中空，好的雞蛋仔不容易變軟。除原味外，巧克力、椰絲、肉松等配料也被加進其中，但因味道無差異不推薦購買。另外，一些商家推出黃金雞蛋仔，其中加入了咸蛋黃作為配料，口感獨特，蛋香更濃郁，咸蛋黃在舌尖上翻滾更為生動。
推薦店鋪：
媽咪雞蛋仔
商圈：旺角/油麻地
人均：HKD 30
地址：佐敦廟街219號地下
電話：+85-56084759
營業時間：星期一至日13:00 - 23:30
是否連鎖：是
利強記北角雞蛋仔
商圈：尖沙咀
人均：HKD 30
地址：尖沙咀彌敦道178號地下
營業時間：星期一至日11:00 - 23:30
是否連鎖：是
