菠蘿油
菠蘿包在各大香港游記中被列為必嘗食品之一，甚至被視為香港文明遺產的代表。香港人對于菠蘿包新鮮程度十分重視，只要是售賣菠蘿包的店鋪，必然會用加熱保溫箱保證菠蘿包酥脆的口感。地道菠蘿油一定要用酥皮醇厚的菠蘿包，在中間橫向切開一刀，趁熱加入冰凍牛油，牛油隨著新鮮菠蘿包熱度融化，這就是著名的“冰火菠蘿油”。菠蘿油一定要趁熱吃，否則時間太久酥皮會變軟。單吃菠蘿包可能太甜會發膩，配上黃油的淡淡咸味才恰到好處。
推薦店鋪：
金華冰廳
商圈：旺角/油麻地
人均：HKD 35
地址：太子弼街47號地下
電話：+85-23926830
營業時間：星期一至日06:30 - 23:30
是否連鎖：否
飽餅皇
商圈：旺角/油麻地
人均：HKD 10
地址：佐敦佐敦道37號G地下
電話：+85-23887515
營業時間：星期一至日06:00 - 00:00
是否連鎖：是
