兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點小吃，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭。成都人對兔頭的喜愛令人瞠目，有數據統計，中國人一年大概要吃掉5億只兔頭，四川是兔頭的第一消費大省，至少吃掉2-3億個，而成都至少占90%。或許更令你驚訝的是，你在街邊吃的，可能有20%是歐洲兔頭，因為國內養的兔子根本不夠成都人啃。
兔頭沒什么肉，大家愛吃，是因為兔頭滋味十足，將其上下顎分開后，邊啃邊吮吸，非常愜意，成都人就像吃零食一樣買來就啃。五香、麻辣味的兔頭最受歡迎，一個售價8元左右，到成都一定要試試。
兔頭腦殼沒有皮，露著白色的小尖牙，如骷髏一般，看上去有點嚇人。有些人看到兔頭的造型，難免有些心理障礙，難以下口。但在癡迷兔頭的吃貨眼里，它絕不是異類，是不允許你將蠶蛹、毛雞蛋之流與兔頭相提并論的。
推薦店鋪
鄧記兔頭
商圈：文殊院/人民北路地區
價格：22元
地址：一環路北二段102號西側(近白馬寺)
電話：028-38181577
營業時間：09:00-21:00
梅記兔頭
商圈：文殊院/人民北路地區
價格：20元
地址：一環路北二段102號(西北橋小學旁)
電話：028-83405585
營業時間：09:00-21:00
