成立于1956年，吉林省名牌產品，中華老字號，專注于系列調味品的研發、釀造、銷售為一體的大型企業

吉林釀業集團有限公司坐落在吉林市風景秀麗的松花江畔，是東北釀造業的先驅，是吉林省較大的調味品生產企業。公司的歷史可以追溯到清光緒十五年“通泰泉老醋店”成立，1956年“通泰泉老醋店”合營為吉林市醬園總廠，1965年更名為吉林市醬菜廠，1984年更名為吉林市釀造廠，2003年改組為吉林市釀造有限公司，2006年6月更名為吉林釀業集團有限公司。

公司經過百年的歷史變遷，不斷發展壯大，商譽卓著。秉承“料必精、工必謹、方必特、品必湛”家傳古訓，其傳統的釀造工藝和獨特風味，一直深受幾代江城人的青睞。

公司現注冊資本為1000萬元，總資產4000 萬元，現有員工300人，其中技術人員60人，中高級職稱35人，擁有三處生產基地，八個大型生產車間。公司于 2005 年通過了 ISO9001國際質量管理體系認證，“江城”牌醬油、米醋在吉林市首批獲得QS食品安全認證，通過“中華老字號”認證。現主要產品包括“江城”牌米醋、干醬、醬油、青紅方、料酒、腌菜等六大系列100多個單品，年產量２萬噸。產品覆蓋整個吉林省，遠銷河北、河南、山東、福建等地。

公司堅持“以市場為導向，視質量為生命，憑誠信為宗旨，靠管理創效益”的經營理念，立足走“傳統工藝與現代科技手段相結合”的技術創新之路，不斷開拓新的市場空間。企業將立志于以東北特產高粱、東北大豆為原料，開發研制新型調味品，以滿足不同消費層次的需求為企業使命，以“美味化、營養化、健康化、人性化”為發展目標，以“盡善盡美貢獻社會、至誠至信服務客戶”的服務理念，精心打造名牌產品，塑造名牌企業，為市委市政府提出的“奮斗三年，總量翻番”做出貢獻。