創于1909年，知名飼料添加劑品牌，日本味之素株式會社旗下，其以生產味精起家，主打生產加工食品/調味料/飼料級氨基酸產品

一個世紀過去了，以"味之素"品牌命名的味精產品不僅遍及每個日本家庭，更跨越國境暢銷世界100多個國家。

如今，味之素集團枝繁葉茂，已成為擁有百年歷史的全球十大食品企業之一。目前在23個國家，擁有超過3萬名員工。

除了在食品工業外，還涉及醫藥，氨基酸等多個領域，是世界上最大的氨基酸生產廠商之一。

自第1瓶"鮮味調味料"的誕生，開始了味之素集團的食品事業發展史。為了全球美味的飲食生活，味之素集團花費了大量的時間和人力，創造出了各種各樣健康又美味的產品。

在氨基酸領域處于領導者地位的味之素集團，運用最先進的獨創技術，廣泛地開發了氨基酸的用途。

味之素集團利用多方面的經驗和相關的技術，通過藥品的研發，力求為全世界人類的健康和更好的生活做出卓越的貢獻。

1917年進入美國市場之后，味之素集團不斷拓展海外事業。如今，已在海外建立了超過100家工廠，生產和銷售以鮮味調味料—"味之素"品牌味精為首的產品，同時也向湯料，調味品，冷凍食品，飲料，氨基酸等方面發展。今后，味之素將作為值得世界信賴的企業，不斷向新的領域挑戰。

關于安全性，我們毫不妥協，一絲不茍，盡最大力量做好調查和研究，并遵守相關的法規。

味之素集團的理念是：“放眼全球，為人類的‘飲食’與‘健康’以及‘生命’而耕作，為明天更美好的生活做出貢獻。”

我們秉持“味之素集團理念”，通過事業的開展，始終如一地努力貢獻于解決“地球持續性”、“食物資源”、“健康的生活”等人類的共同課題。

但是，由于全球化的進展及社會環境的變化，顧客等利益相關者對味之素集團的期待和希望不僅越來越高，而且越來越多樣化。為了不辜負各方面利益相關者的信任并應其要求而進一步加強全球體制治理，我們將已制定的旨在指導每一名職工平時應該理解并實踐的行為之“味之素集團行動規范”及“味之素株式會社行動基準”合二為一，在全集團中統一推行。

我希望大家在理解“味之素集團理念”、“味之素集團Way”、“味之素集團行動規范”宗旨的基礎上，在工作崗位相互探討并加以實踐。此外，味之素集團的所有職工應充分發揮各自的創造性，努力提高專業能力，為把味之素建設成“真正的全球專業企業”而奮斗。

味之素動物營養集團

味之素動物營養集團的使命是通過推廣飼料級氨基酸，為有效利用有限食物資源，降低由集約化畜牧業造成的環境負荷，以及提供安全高質的食品作出貢獻。

味之素作為一家“在日本起步，力求成為食品及氨基酸產品的國際企業”正在邁向一個嶄新的時代。

飼料級氨基酸是味之素的主要產業之一，由于在畜牧業發展中食物資源作為食物鏈的一部分，其安全節約和有效地被利用是飼料級氨基酸產業全球發展的主要目標。

味之素是第一家飼料級氨基酸的供應商，具有強大的全球銷售網絡，即味之素動物營養集團，分別在6個國家擁有6家生產和銷售飼料級氨基酸的工廠。

作為行業先導，味之素愿意繼續開發飼料級氨基酸市場，通過具有戰略性和成本競爭優勢的擴產穩定供應，以世界一流的氨基酸發酵技術來滿足迅速增長的市場需求。