客家人家開(kāi)在2000年，已經(jīng)在廣州度過(guò)了將近20個(gè)年頭，有可能是目前廣州經(jīng)營(yíng)時(shí)間最長(zhǎng)的客家餐廳。這家店在廣州的知名度極高，飯點(diǎn)時(shí)分經(jīng)常爆滿。 由于人氣總是很旺，店主專(zhuān)門(mén)在門(mén)口留出一塊等候空間。為了不讓等候的客人過(guò)于無(wú)聊，這里不僅擺放著一些店主收藏的古董、石雕，還在入口右邊設(shè)立了銷(xiāo)售客家特產(chǎn)和一些泥塑玩偶的柜臺(tái)。食客們可以在這里買(mǎi)到河源霸王花牌米粉等各類(lèi)來(lái)自客家地區(qū)的特產(chǎn)。 這里每日的客流量都很大，食材需要每天供應(yīng)，因此都比較新鮮。菜品的味道則始終如一，據(jù)許多廣州老饕介紹，十幾年來(lái)這里飯菜的味道一直沒(méi)變過(guò)，始終保持這正宗的梅州客家風(fēng)味。客家鹽焗雞是這里的招牌的客家代表菜：將雞用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟，味道咸香濃郁，雞肉吃起來(lái)也不柴。還有一道脆皮豬手也是他家的必點(diǎn)菜，酥脆的豬皮加上軟嫩的豬肉，吃起來(lái)特別香。另外，在這里還可以吃到酸菜無(wú)骨魚(yú)等各類(lèi)河鮮，十分解饞。 店內(nèi)環(huán)境古色古香，除了擺放著一些店主收藏的古董，還有幾幅店主自己的字畫(huà)掛在墻上，看得出店主對(duì)古文化的喜愛(ài)。這家餐廳的占地面積不小，但大廳空間充裕，配上店主的精心布置，顯得格外幽靜。客人們也受到了這里氛圍的感染，都能特別安靜地用餐，即使坐滿了人，也不會(huì)像其他飯店那樣吵鬧，是廣州環(huán)境最好的客家餐廳。如果你對(duì)用餐環(huán)境特別講究，那么我們更推薦你選擇這家餐廳。