上世紀(jì)90年代末，廣州市第一家港式茶餐廳在惠福東路開(kāi)業(yè)，就是永盈茶餐廳。作為廣州最早的茶餐廳，永盈在廣州已開(kāi)設(shè)多家分店。 作為廣州元老級(jí)茶餐廳，雖然有部分人詬病永盈的出品不穩(wěn)定，但實(shí)際上永盈的大部分出品還是能保持一定水準(zhǔn)的。永盈的湯粉類(lèi)做得比較好，牛腩面很多人點(diǎn)，牛腩燜得綿軟入味，醬汁濃稠，銀絲面彈牙有嚼勁。通過(guò)每家店的櫥窗還能看到鍋里的燜牛雜在咕嚕咕嚕沸騰。鮮蝦云吞面分量十足，蝦多鮮美，湯底清爽可口。香港著名美食家蔡瀾曾說(shuō)過(guò)，考驗(yàn)一位粵菜大廚的功夫，常從干炒牛河開(kāi)始。永盈的干炒牛河確實(shí)有過(guò)人之處，河粉上色均勻，鑊氣十足，牛肉大塊調(diào)味準(zhǔn)，成菜不泛油光。 菠蘿油、豬扒包、港式奶茶也是永盈的經(jīng)典。菠蘿油表皮金黃甜脆，包身松軟可口，黃油很大一塊，夾在其中融化后香味濃郁。豬扒包的豬扒同樣分量十足，實(shí)屬良心出品。特色港式凍奶茶就是“茶走”，冰塊呈圓柱形，且上桌時(shí)才會(huì)將煉奶倒入，增添了食客自行攪勻的樂(lè)趣，十分有意思。 總體而言，永盈的出品樸實(shí)但口味不錯(cuò)，除了一些經(jīng)典港式餐點(diǎn)，還有部分精美小炒，豐儉由人。環(huán)境裝修風(fēng)格統(tǒng)一，白色桌椅店內(nèi)整潔明亮，讓人非常放松。但座位略窄，適合解決午飯和下午茶。服務(wù)態(tài)度尚可，店員很勤快，上菜也及時(shí)。不過(guò)永盈的店多是街頭小鋪，停車(chē)不方便，建議在附近停好車(chē)后步行前往就餐。這里中午會(huì)有較多白領(lǐng)到店用餐，想好好享受下午茶的食客建議過(guò)了午市高峰再過(guò)來(lái)。