安薇塔英國茶屋2011年在上海開了第一家門店，專門經營傳統英式下午茶，并且很快就在中國流行起來。目前，安薇塔英國茶屋已經在國內四十多個城市設立門店，并不斷拓展海外市場。安薇塔的創始人還被媒體稱為“最懂英國茶的女人”，甚至受到過英國王儲查爾斯王子的邀請會面。 精美的骨瓷茶是傳統英式下午必不可少的茶具。所謂骨瓷，是指在制造陶器的過程中加入一定比例的動物骨粉，普遍認為46%的骨粉含量所生產出的瓷器是最優質的，因為這樣燒制出的瓷器會比一般瓷器更薄，也更晶瑩通透。用這樣的骨瓷茶碗盛裝茶湯，能夠將茶湯、茶香、茶味三者的特點更充分地發揮出來。 安薇塔英國茶屋不僅是英國皇室御用品牌Hudson&Middleton的華人投資方，還在被譽為“英國瓷都”的斯托克建立起以安薇塔命名的窯廠。在安薇塔英國茶屋內，精致的瓷器擺件隨處可見，就連提供給客人使用的瓷器，也都是由英國進口而來的。 安薇塔英國茶屋的茶組合雖然不及TWG豐富，但是可選擇范疇也算很廣了。它能提供的茶品包含有精選產地茶、契作茶園茶、特調風味茶、果露水果茶、安薇塔茶醬茶、魯巴茶、英倫冰茶七大類。菜單有配圖加解說，以便于消費者初步了解。另外，安薇塔的茶品有可續杯和不可續杯兩種，可續杯茶品在菜單上都有明確標注。一般來說，即使是不可續杯的茶品，一人飲一壺基本足夠了。 如果你是英國茶的入門新手，安薇塔給出的建議是從伯爵茶開始嘗試，它是英國茶中第一款自創風味茶，以中國祁門紅茶及印度大吉嶺紅茶為基底，加入意大利佛手柑油調配而成，全天都非常適合飲用，伯爵茶普遍會沖泡得濃一些，然后加入牛奶一起飲用。另外，安薇塔奶茶也頗受歡迎，不過它不像伯爵茶或其他茶品那樣根據個人喜好加奶加糖，而是后廚將奶和茶按照最佳的飲用比例調和好之后再呈上，如果自己不熟絡茶加奶的喝法，直接點一壺奶茶，也是不錯的選擇。 安薇塔英國茶屋的茶飲均為沖泡茶，這種用茶葉沖泡出的茶湯品質要高于茶包泡出的茶。相比TWG的沖泡茶，安薇塔的出品顯得有點美中不足：TWG的茶湯過濾得非常干凈，直到喝完最后一杯也幾乎看不到茶渣，并且保溫性能優良；安薇塔的茶湯過濾有所欠缺，最后一杯會倒出較多的茶渣，并且茶壺沒有保溫措施，茶湯容易放涼。 在甜品方面，安薇塔英國茶屋做得不夠出彩，缺乏創新，口味評價普遍偏低。不過司康餅和搭配的獨創茶醬還是比較值得推薦的。司康餅不會過于酥脆，反而筋道有嚼勁，加入的蔓越莓果肉增加了其風味，即使不蘸醬，也是不錯的享受。安薇塔的自制茶醬獨具特色，它是采用當季新鮮水果加入糖和茶葉熬制而成的，制成的茶醬味道濃郁，酸甜中帶有茶的香氣，用來搭配司康餅食用再適合不過。 安薇塔的餐廳外墻為顯眼的藍色，非常醒目。餐廳內環境舒適、安靜，餐桌均為小圓桌，最多能夠圍坐4人，適合三兩閨蜜聊天、小憩。這里的服務生的專業化程度上要低于TWG，她們對自家的茶品、特色了解不夠深入，因此不太善于向客人推薦茶品。 另外，在安薇塔英國茶屋內消費存在較多限制。比如，只有會員方可享受訂位服務、進店每人每次至少需單點一款飲品、店內不允許拍照、不允許外帶食物等等。如果不慎打碎了店內的瓷器，需要按照定價的八五折進行賠償。因此，這里特別提醒帶小朋友的家長們在店內請看管好自己的小孩。