魔都知名的塔哈爾開來北京了，這讓一些老粉絲感到興奮。裝修依舊是品牌一致的清新風格，跟大多數新疆餐館不太相同。兩家分店都很新，大概是上海品牌的緣故，整體口味偏淡。 大盤雞是其菜單上的招牌菜，吃得出是柴雞，取肉質較嫩的部位，土豆綿軟，配上入味的寬面，辣中有香，整體是合格的，只是廚師可能調和了上海人偏軟的口感，北京食客褒貶不一。這種評價同樣出現在羊肉串身上，有些食客怒斥其烤串該有的香辣味盡失，有些覺得不錯，品出羊肉本味。 買蘇拉提烤羊排，外酥里嫩，細粉狀孜然撒得很均勻，大嚼齒間留香，不膻不膩，淡口味人群吃也沒有負擔。類似拿破侖的娜帕里勇是必點的，這種小甜品的身世有點復雜，最早可追溯到俄羅斯版的拿破侖，黃油和糖用料猛，濃郁香甜，一塊下肚就發膩。塔哈爾做的甜味適中，吃完不膩，加上它是新疆菜中難得的高顏值菜品，女孩看到菜牌，很難不被它吸引。 整體來說，這家餐廳帶著略淡的口味擠進北京，在新疆菜競爭本身就比較激烈的市場，出現了水土不服的端倪。但短時間開了第二家店的勢頭，讓人多了一份期待。 環境干凈整潔，簡潔的木桌椅是年輕人喜歡的風格。服務員比較主動，熱情，接待有序，是一家適宜休閑小憩、情侶約會、親友小聚的餐廳。