太興餐廳是一家中規中矩的茶餐廳，分店遍布全國，華南地區以外的太興每樣菜都不會特別出眾，但也沒有什么讓人不滿的地方，穩妥是太興的關鍵詞。

香港太興飲食集團由陳永安創立于1989年，前身是一間港式燒味快餐店，目前已發展成著名大型連鎖餐飲集團。太興旗下有茶木、靠得住、漁牧、宮崎、東京筑地食堂、錦麗、匯面1950、文華冰廳多個品牌，其中靠得住曾連續七年獲米其林推介，是精品粥粉面小館。

太興獲獎無數，曾多次獲香港旅游發展局頒發的美食之最大賞金獎銀獎，連續5年榮獲新假期周刊必吃食店大獎之“最回味食府金獎”，連續9年榮獲U Magazine我最喜愛食肆選舉之“最喜愛茶餐廳”稱號，連續10年獲旅發局頒發優質餐館認證。太興不僅與香港航空合作推出商務餐膳，還推出罐裝港式奶茶供給國泰港龍航空班機。

太興所有分店均為直營，不設加盟，同一地區的菜單完全一樣。太興在香港置有超過8萬多平方尺的中央產制及物流中心，負責處理燒味制作，出品質量穩定。

太興的十優名菜馳名中外，分別是：冰鎮奶茶、五星級燒肉、八星報喜、明爐燒鵝、頂級午餐肉滑蛋公仔面、秘制厚多士、回味菠蘿咕嚕肉、西蘭花一口牛柳粒、濃香星洲米、牛柳絲瑞士汁濕炒河。從菜單上可直接看到成菜圖片，出品賣相與口感均不賴。部分食客表示上海店出品不如香港，事實的確如此。香港原材料對比上海有顯著優勢，味型香料更為考究。盡管存在差距，但在上海本地，太興依然是不可多得的優秀茶餐廳。

太興環球港店的裝修與傳統太興餐廳風格一致，紫色門面，黑白地磚，潔白的桌子干凈整潔，柔軟的皮質卡座體驗舒適；萬象城店以黃綠搭配，金色金屬裝飾為輔，時尚感更強；環貿iapm店則相對簡陋，不過倒也明亮整潔；位于浦東機場的太興則無出彩之處，趕飛機可隨便吃吃。

香港太興早于2002年考獲五常法認證，服務質素備受肯定。相比之下，香港的服務遠高于內地，不過上海的服務也尚可，店員勤快麻利，人手充足。太興在上海不算很火，一般無需等位，飯點建議提前前往取號。