賞味自慢料理一店成立于2015年，次年圣誕節賞味自慢料理第二分店圓融時代廣場店開業，生意紅火的兩家賞味遙相呼應。2017年年底，賞味一店結束營業。

餐廳并無重量級廚師坐鎮，好在食材表現過關。賞味自慢料理的海貨基本從日本空運而來，例如刺身拼盤中微微顫動的海膽，牡丹蝦左右搖擺的蝦須都能給予食客十分愉悅的就餐體驗。

賞味自慢料理午市主要經營定食套餐，而晚市只有單點菜式。相較之下，即使是相同菜品。晚市出品更具水準。

餐廳是榻榻米地板，有長長的吧臺、卡座以及25個包廂，食客的就座需求一般能得到很好的滿足。飲食老饕會傾向于選擇吧臺，不僅可欣賞廚師料理食物的過程，廚師還可能推薦當天最新鮮最好的食材，收獲加倍。相較卡座，我們更推薦私密性較高的包廂，包廂可坐2~12人不等，而且沒有最低消費、服務費。不過包廂隔音性表現一般，有待改進。

服務方面，賞味的態度尚可，但專業程度有待提升，上菜、撤盤的速度很難令人滿意。食客需脫鞋進店，服務員在餐后便會將鞋取回。但可能因為食客人數較多，服務員有時會將鞋子搞混。結賬時店員會主動提供給開車到店的食客兩個小時的停車劵。