Le Siècle百年西餐廳隸屬頤和公館，位于南京文化遺產之一所在地頤和路公館區。該區域為民國時期上層人士住宅區，目前保留有26幢建筑，多作酒店、餐飲或展覽用途。2014年，頤和公館加入有“酒店界米其林”之稱的全球頂級酒店品牌羅萊夏朵集團，此舉順勢為Le Siècle引入高端調性，知名度躥升。時下，Le Siècle由法籍米其林三星餐廳的廚師之徒Sylvain Dalle擔任總廚。

Le Siècle主要提供3-4種單人套餐，價格基于套餐菜品數量提升，大致在488-988元之間。以988元套餐為例，包含前菜、頭盤、主菜、甜品等共計7道菜式，款款選材精致、烹飪出色，可視為餐廳出品的最高水準。

套餐前菜Green綠沙拉，由時蔬、小豌豆、茴香、獼猴桃及魚子醬搭配而成，為低脂低熱食材的精選組合，味道層次豐富、清脆爽口。主菜法式焗生蠔以蒜香調味炮制，入口鮮爽濃香，契合國人胃口。經典菜式香煎法國鵝肝則別出心裁，佐配果醬、榛子及黃油面包出餐，除增添淡淡果香外，降低鵝肝肥膩感。

緊隨而來為防風根（Parsnip）湯配扒澳洲帶子，以其清甜鮮味浸潤口腔，承接后續餐食。海鮮及扒烤分別由焗波士頓龍蝦，及澳洲和牛肉眼牛排擔綱，前者組合南瓜、羊肚菌等馥郁食材同制，勾出蝦肉甜爽滋味，肉眼牛排則與黑松露土豆相互襯托，共食時肉脂香馥極大提升，搭配巧妙。整體而言，全套餐食味道優良，部分菜式更因應國人口味習慣改良，誠意與品質兼具。

餐廳環境保持簡潔調性，僅用簡易綠植、掛畫及地毯點綴氛圍，素色布置餐桌、座椅等用具，給人靜謐安寧之感。戶外區域則常用星光燈飾及燈帶裝點，方便指引食客到店。服務方面良好，引導、接待等基本環節熱情有序，服務提供及時，態度值得稱贊。