能夠開在全球第一咖啡連鎖品牌星巴克附近并擁有一票粉絲的獨立咖啡館，其實力不容小覷，尚恩咖啡便是如此。它窩在龍江新城市廣場某停車口旁的下沉小院里，院門與星巴克相望。2013年開業的尚恩屬南京咖啡圈內元老級咖啡館，小院內每日熱鬧非常，鮮少“網紅打卡”，多的是手沖啡迷。

老板劉宜雄是SCAE（歐洲精品咖啡學院）旗下的國際注冊咖啡師，無論是烘豆、手沖還是拉花，都是拿手活。店內自烘咖啡豆品質極高，從進生豆到烘焙，每一步都由劉宜雄嚴格把關。店內咖啡豆品種頗豐，除常見品種外，也有瑰夏、超級曼特寧等較高端或少見的品種。咖啡師根據客人的需求進行推薦，咖啡出品清澈透亮，回甘持久。

店內熱門飲品“金牌咖啡”即藝術拉花拿鐵，因拉花之精美而得名。與其他店拿鐵只有葉子與愛心圖案不同，尚恩的拿鐵圖案有龍蝦、天鵝等多種，手工復雜，圖案精美。拿鐵奶泡綿密，味道馥郁，就算喝到底，花紋猶存，故深受客人的喜愛。

尚恩咖啡龍江老店招牌顯眼，遠在圍墻外便可看見。小院中零散擺著三四張木桌，其色與招牌顏色相襯。店內面積不大，桌子擺放較密，在吧臺處也設有四五座位。潔白的墻面上掛滿了曾經贏得的獎項與證件，裝潢簡單。除龍江老店外，分店位于奧體附近，兩店口味無差別，無需特意前往老店。