TAB的創始人Eddie,是2017年百加得傳世雞尾酒大賽成都賽區冠軍。TAB是他繼Lullaby后,在成都開業的第二家酒吧。與沉穩低調的Lullaby相比,TAB時尚張揚的調性,受到年輕人的喜愛。
2016年創辦的Lullaby,店內的兔先生裝飾引人注目,粉綠墻、英文書,暗黃的燈光宛如一間書房;吧臺上近400款酒品,正是這個書房夢境的催化劑。Lullaby不設固定酒單,完全根據客人要求選擇基酒、配料和口味。如果沒有拿定主意,耐心的調酒師會給出自己的建議。這樣的模式無疑令客人和調酒師都保持樂趣和新鮮感,但由于沒有固定標準,偶爾會出現口味不合的情況。對于較為資深的雞尾酒愛好者,建議與侍應確認好甜度、苦度、香味、風味等要求再進行選擇。
TAB采用暗門設計,門口被布置成電梯模樣,按下按鈕后真正的店門從側面打開,令人驚喜。室內的酒柜、座椅和天花以霓虹燈制造出線條感,廣泛采用的鏡面設計反射著酷炫迷幻的燈光,令本來不大的店面有著空曠的觀感。細致精準的酒單,兼具創意和品質的出品,以及滿足調酒師花式炫技的調酒臺,TAB對準了當下年輕人最直接的審美需求——甚至在店內加入了電音DJ以炒熱氣氛。與沉穩的Lullaby不同,TAB以酷炫大膽的風格迎合年輕群體的審美,吸引了許多因為顏值和好玩第一次接觸雞尾酒的客人。
“Into the Wild”和“川式羅尼”是TAB店內熱門的原創酒品。前者以熱烈的朗姆酒混合新鮮水果,以及貴州特色木姜子,凜冽清爽的感覺正如逆風飛翔,這也是Eddie的獲獎作品;后者的“川味”體現在八角茴香兩種配料上,融入意大利藥草風味的利口酒和香料,酒精的苦澀入口迅速轉化成甘甜,回味悠長。除了固定酒款,店內還支持根據客人口味自由調配雞尾酒,水準有所保證。就是人多時酒保和調酒師的交接會出現差錯,建議落座于吧臺直接與調酒師溝通。