印度料理以咖喱聞名，濃厚的香料搭配是其口味靈魂。寶萊塢餐廳老板和廚師皆來自印度，餐廳出品正宗，幾款咖喱菜式還原度極高。

寶萊塢提供不同口味的咖喱。經(jīng)典馬沙拉咖喱（Masala）色澤紅艷，辣味強(qiáng)硬，最適合嗜辣的重慶食客；黃油咖喱雞奶香味濃郁，微辣中帶有一絲回甜；菠菜咖喱色澤翠綠，伴有蔬菜清香。除了幾款傳統(tǒng)咖喱，店內(nèi)也有經(jīng)過改良的干鍋咖喱雞，比普通咖喱加入更多紅油和干辣椒，味道同樣獨特。羊肉類咖喱不建議點選，羊肉處理不夠細(xì)致，就連味重的咖喱也依然沒有掩蓋住羊肉的膻味。

多種咖喱風(fēng)味各異，食用時可與面餅相搭，熱乎的烤餅周邊干脆，中間柔軟，用手撕下一塊，裹上一大坨咖喱，就是最地道的印度吃法。不喜愛面餅的食客，也可點選米飯，來自印度的香米個頭細(xì)長，粒粒分明的形態(tài)很好地確保了口感的蓬松。烤物菜品全部用印度烤灶Tandoor烤制，這種傳統(tǒng)土灶不似烤箱可以精確控制火候與時間，廚師失手風(fēng)險較高，烤得過焦過咸的情況時有發(fā)生。

寶萊塢位于觀音橋星天廣場6樓，周邊店面復(fù)雜，理發(fā)店、美容店、各類餐館混雜。寶萊塢內(nèi)部昏暗，餐桌間距較窄，店家對餐廳的衛(wèi)生清潔有待提高，餐桌污漬明顯，偶爾有蚊蟲飛過，這對就餐體驗會有一定影響。餐廳人手不足，高峰期時服務(wù)人員比較慌亂，點選燒烤菜品也會有較長等待時間。