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品牌100網(wǎng) > 生活服務(wù)榜 > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 重慶韓國(guó)料理 > 火起來(lái)肉 更新時(shí)間:2025-01-01

火起來(lái)肉

綜合評(píng)分
69
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
17682

火起來(lái)肉-商家點(diǎn)評(píng)

火起來(lái)肉是一家由韓國(guó)人開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)的烤肉店,在重慶本地的年輕群體中有著較高的人氣。火起來(lái)肉在時(shí)代天街附近與鯉魚(yú)池路均設(shè)有門店,后者比前者晚開(kāi)業(yè),在規(guī)模上有了不少擴(kuò)張,推薦前行。

蜂窩五花肉是餐廳的金字招牌。五花肉為一大塊完整的肉,十分厚實(shí),需要十來(lái)分鐘的烤制時(shí)間。肉在事先經(jīng)過(guò)了處理,用粗海鹽與酒碼味,烤至四面焦黃時(shí)口感最好。五花肉帶些焦脆,香嫩Q彈,肉質(zhì)飽滿有嚼勁。五花肉吃多了難免有膩味,用生菜葉包著肉片,再加上餐廳供應(yīng)的泡菜、醬黃瓜、涼拌豆芽等小菜一并食用,能夠起到一定的解膩?zhàn)饔谩T杜I嗍挚简?yàn)烤制技術(shù),薄切后只需幾秒便能食用,牛舌口感勁道,爽口彈牙,肉片嫩滑毫無(wú)腥味,這類肉重在品嘗肉的原汁原味,沒(méi)有經(jīng)過(guò)事先調(diào)制的牛舌香味濃郁,只需沾點(diǎn)鹽粒食用便足夠美味。同樣類似的還有原味牛肋條肉,汁多味鮮,口感絕佳。

餐廳還提供其他烤類、主食、湯類、料理、特色菜品與酒水飲料。其他烤類中以烤魷魚(yú)的人氣為最高,魷魚(yú)經(jīng)過(guò)醬料腌制,減弱了本身的腥味與咸味,烤熟后的魷魚(yú)更是鮮美十足、嫩滑入味,值得一試。炒什錦粉絲乍看普通,但味道充滿驚喜,粉絲軟糯,口感偏甜,微有醬味,配料豐富。此外,海鮮蔥餅、石鍋拌飯、辣豆腐湯也是較為不錯(cuò)的菜品。

餐廳使用木炭烤肉,并裝設(shè)了排煙管道,沒(méi)有明顯的油煙味。稍感遺憾的是,店員雖然會(huì)為食客提供烤肉服務(wù),但技術(shù)水平不穩(wěn)定,偶爾有烤焦的情況發(fā)生。


火起來(lái)肉-推薦菜品

蜂窩五花肉
肉在事先經(jīng)過(guò)了處理,用粗海鹽與酒碼味,烤至四面焦黃時(shí)口感最好。五花肉帶些焦脆,香嫩Q彈,肉質(zhì)飽滿有嚼勁。
原味牛舌
牛舌口感勁道,爽口彈牙,肉片嫩滑毫無(wú)腥味,香味濃郁。
其他推薦
原味牛肋條肉、烤魷魚(yú)、炒什錦粉絲、海鮮蔥餅、石鍋拌飯、辣豆腐湯

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