湖南衛視是湖南的重要標志之一，對于想要與湖南衛視來一次親密接觸的住客來說，圣爵菲斯大酒店可以給住客碰碰運氣的機會。湖南圣爵菲斯大酒店座落于長沙金鷹影視文化城，由湖南省廣電傳媒股份有限公司旗下湖南圣爵菲斯投資有限公司投資興建，與湖南國際會展中心、湖南衛視《快樂大本營》和《天天向上》等當紅節目錄制大廳僅有一路之隔。
酒店均為別墅客房，由于年代久遠，從外觀上看或許有一些過時，但別墅內部經過升級改造，從裝修到配套設施都有較大改善，給住客提供了一個舒適的空間。除了普通的兩層小別墅之外，酒店還擁有22棟臥仙樓別墅、9棟釣魚灣別墅、4棟雅韻廬及總統套房，這其中的每一套客房內除了配備有中央空調、小酒吧、冰箱等基本設施之外，還配有私人桑拿或蒸汽浴室。
由于毗鄰湖南衛視，圣爵菲斯經常會有明星入住。而圣爵菲斯的各大餐廳是偶遇明星的好地方。酒店內餐廳種類眾多，中餐、西餐、日式料理應有盡有，喜歡日料的朋友可以試試松臨鐵板燒以及松本日本料理，兩家店的日料口味都不錯，但由于在湖南衛視隔壁，收費比同水平的日料店要貴上不少。酒店內的中西餐廳相對于五星級酒店的水準來說還是略有差距，相對來說圣爵菲斯酒店美食街出品的湘菜口味尚可，值得一試，美食街位于酒店一樓，同時也是明星經常出沒的餐廳。
無論是成人還是兒童，在酒店內都能找到適合的休閑設施以及服務。酒店內有兩處可以游泳，游泳館的水池較小且水較深，適合成人前去。兒童可以前往健康中心的恒溫泳池，池水較淺且泳池上方加蓋有恒溫罩，出水后不易感冒。酒店的休閑項目豐富，除了能提供專業的足底按摩以及全身推拿按摩等相關按摩服務外，還開設有瑜伽會所、擊劍中心、健身中心等休閑運動場所。
酒店外部也有許多休閑游樂的好去處。住客步行即可到達世界之窗以及海底世界等景點，非常方便。
