糖粥藕
紅糖糯米粥中若有藕塊，便是糖粥藕。糖粥藕質地濃稠，糯米爆綻，藕塊使得粥品更能飽腹，也間接使得口感更豐富。糖粥藕的歷史悠久，某些年長食客因風味而品粥，也順便滿足念舊情懷。
糖粥藕與赤豆元宵、糖芋苗均是紅糖稠汁打底，師出同源。相比而言，小圓子的粘糯、芋苗的爆漿感都富有特色，糖粥藕則多了些正餐粥食的平實。藍老大糖粥藕首屈一指，是品嘗這道風味小食的首選店鋪。
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