歡喜坨
“歡喜坨”是武漢方言,用于形容給大家帶來歡樂的人。同時,歡喜坨又是一種武漢小吃。這種被武漢人稱之為歡喜坨的小吃,在中國北方叫做麻團,南方大多叫麻圓,也有的地方稱之為麻球、油堆、煎堆等。
麻圓的做法大同小異,即以糯米面團炸制的芝麻球,會因地域的不同,麻圓的餡料有所不同。也有的麻圓為空心,歡喜坨便是空心麻圓的代表。因為是空心,所以入口的無瓷實感,而更加酥脆爽口。
2004年,武漢明星花園酒店將“歡喜坨”申報為“中國名點”,并獲得成功。自此,原本只出現在路邊攤的歡喜坨走起了“高端”路線,被武漢不少酒樓作為特色小點出售,價格也從幾毛錢一個成倍增長。