創于1959年臺灣，上市公司，由中國臺灣省政府與中國國民黨出資創辦，主要的營運中心和轉運站是臺灣桃園國際機場，客運和貨運的服務并重
中華航空公司自1959年12月16日創始以來，即致力以最好的飛航質量，滿足每一位乘坐的旅客；1993年2月26日股票正式掛牌上市，公司資本額：新臺幣52,000,000,000元，營運績效邁向新的重要里程；目前由董事長張家祝先生及總經理孫洪祥先生率領整個華航團隊，繼續開創華航的燦爛前景！
中華航空經營業務延伸航空業、地勤服務業、航空飲食業、洗滌業、航天科技、航空貨站、信息業、觀光服務、投資租賃業、物流業等行業。
華航從1959年開航以來，已擁有逾40條客貨運航線，飛往全球40余個城市。華航相繼成立了加拿大、澳大利亞、新西蘭及關島分公司。自2007年11月起，由于長榮航空停飛至巴黎客運航線，華航的臺北─法蘭克福航線成為臺灣與歐洲之間唯一直航航線。
2006年中華航空以原先中正機場旅館舊址，改建成營運總部、訓練及派遣中心，以及一座與法國雅高（Accor）旅館集團合作的全新機場旅館，于2009年底以前陸續開始營運。
華航飛機維修能力已具備國際競爭力，獲得美國聯邦航空局（FAA）、歐洲聯合民航署JAR-145合格修理廠認證，以及ISO9002標準認證。1994及1998年完工啟用的全新發動機維修廠及三機維修廠，成為亞洲最現代化的飛機、發動機維修中心之一。可為波音、空中客車等各類飛機執行A、B、C、中修與D級各階檢修。并代理逾25家航空公司的維修業務。2001年并與法國Snecma簽署發動機維修合資備忘錄。 2006年12月25日，中華航空以無發現事項（no finding）的零缺失查核結果再次通過國際航空運輸協會（IATA）的作業安全查核（IOSA）重新認證。
