新元素餐飲管理（上海）有限公司，以提供美味色拉、三明治、果汁及果昔為主，多種亞洲美食和創(chuàng)意晚餐菜式為輔，集營養(yǎng)、美味于一體的新鮮美食餐廳

除了餐廳引以為豪的美味色拉、三明治、果汁及果昔，新元素也提供多種亞洲美食和創(chuàng)意晚餐菜式。自2002年第一家餐廳開幕以來，新元素每年都獲得由雜志讀者評出的諸多美食和服務(wù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

帶給您新鮮的美味是餐廳不變的追求。

新元素門店在上海有14家，北京8家，廣州2家，深圳1家，南京1家，蘇州1家，杭州1家，成都1家，天津1家，近期還有新店陸續(xù)開幕。

從2000年第一家餐廳誕生到而今27家餐廳遍布7個(gè)城市，新元素一路走來,歷經(jīng)頗多。

故事始于Scott Minoie，一個(gè)終生美食家和廚師以及他涉足餐飲業(yè)，在上海開了個(gè)果汁吧的朋友Sheldon Habiger。

激動(dòng)人心的時(shí)刻發(fā)生在2002年： 一個(gè)在上海高端零售租賃部工作的老顧客提出愿意在上海商城為這個(gè)年輕餐廳提供一席之地。消息一出，其他客人也紛紛表示力挺，給予創(chuàng)始人經(jīng)濟(jì)支持。Sheldon的妻子鄔亮也加入進(jìn)來，貢獻(xiàn)了專業(yè)的零售管理能力及政府合作經(jīng)驗(yàn)。

就這樣，在2002年7月12日，新元素在上海商城開啟它的美食之旅。