上海斗牛士餐飲管理有限公司，發源于1983年臺灣，提出個客化H型服務觀念，將每位顧客視為唯一個體，專注于每一道料理、燒烤、烹飪的過程
斗牛士牛排餐廳于1983年發源于臺灣臺北市士林夜市的大排檔，當時只售牛排及豬排，由于受到顧客相當程度的喜愛，便于1984年成立第一家牛排專賣店發展至今；目前在臺灣已有近50家直營連鎖店，1999年起開始進駐大陸，在上海岳陽路一號成立第一家斗牛士牛排餐廳——岳陽店，迄今已有連鎖店50多家，分布在全國各地。
斗牛士專注于每一道料理、燒烤、烹飪的過程，堅持選用上等食材，懷抱著對美食料理永不熄滅的熱情，研發更有創意的菜色。期望每一道料理的出現，都是一次完美的演出。讓每一位來到斗牛士的貴賓，都能感受到斗牛士的熱情和真誠。斗牛士的經營理念，對品質的追求，一直遵循“用料上選，調理精心，與您真誠相待”！
幾十年來，吸引了無數喜愛牛排的顧客。斗牛士品牌在中國幾乎成為“牛排套餐”的代名詞，愿以相同的經營理念與服務來提供市民一種新的飲食文化：合理的價格、高級的享受，就是您用餐的好地方。
