成立于1998年，牛肉制品知名品牌，青海省著名商標，集牛羊收購、屠宰、精深加工、冷凍冷藏、產品銷售為一體的企業

青海綠草源食品有限公司是成立于1998年9月的民營股份制公司，注冊商標“綠草源”，有機產品注冊商標“三江牧場”。擁有7000噸冷庫庫位，建成牛羊屠宰、分割、速凍小包裝、休閑熟制品、牦牛肉火腿腸生產線各一條，產品分為四大類100多個品種，產量達到7000噸以上。河南縣擁有堪稱亞洲一流的天然牧場，全縣通過有機認證天然草場達932萬畝，牦牛、藏羊120萬頭（只）。2012年收購海南州青海興盛肉食品有限公司，新組建了興海縣分公司，采用就近收購、就近加工的方式，最大限度的保留了牦牛肉、藏系羊肉天然的口感、新鮮度和營養價值。基地的建立，不僅為企業提供了充足的原料來源，還使企業具備了從源頭上保證產品質量的能力，實現了從牧場到餐桌的全生態產業鏈。

公司經過十多年的發展，成為集牛羊收購屠宰、精深加工、冷藏儲運、產品研發、批發配送、零售為一體的綜合清真牛羊肉經營企業。為提高產品市場占有率，2000年設立大通專賣店、西寧經銷部，在上海、常州、深圳、成都設立了自主經營的銷售分公司。“綠草源”牌系列產品已銷往長江三角洲、珠江三角洲等國內30多個大中城市，產品質量、企業信譽得到了廣大消費者信賴，特別是上海、蘇、杭等地擁有很高的市場聲譽，市場占有率逐年上升，省外銷量占到公司總銷量的75%以上，產銷率保持在98%以上。成為青海省特色牛羊肉產品加工行業的知名外向型企業。