江西省大余縣南安板鴨廠，創(chuàng)辦于1950年，江西地方名優(yōu)特產(chǎn)，江西省著名商標，聞名南粵和東南亞各國的美味佳肴

南安板鴨系江西地方名優(yōu)特產(chǎn)，因始產(chǎn)于明朝萬歷年間江西布政使嶺北道南安府而得名，至今已有500余年歷史，為中國板鴨發(fā)源地，傳統(tǒng)秘制工藝加上得天獨厚的地理位置，南安板鴨響譽中外，經(jīng)久不衰。1905年成為商品銷往香港、新加坡、馬來西亞等地，逐漸成為聞名南粵和東南亞各國的美味佳肴，1911年獲巴拿馬世界博覽會金獎，頗受東南亞諸國歡迎。于1950年創(chuàng)辦了大余縣南安板鴨廠， 1981年、1985年、1989年南安板鴨連續(xù)三屆獲江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，1986年獲部優(yōu)及國家銀質(zhì)獎，首屆中國食品博覽會金獎，1995年、2000年、2003年、2006年、2009年、2012年連續(xù)六屆獲江西省著名商標，2006年獲江西名牌產(chǎn)品，2006年6月通過ISO9001:2000質(zhì)量管理體系，2008年被評為江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)， 2010年被國家商務部認定為“中華老字號”。鄧萬德先生在2010年評為省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”制作技藝傳承人。2015年6月，“南安”注冊商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

2002年6月，大余南安板鴨廠由私營營業(yè)主鄧萬德先生斥巨資整體購買。轉(zhuǎn)制后的南安板鴨廠在鄧萬德先生的帶領下，創(chuàng)新管理理念，加大科研投入力度，板鴨生產(chǎn)量逐年增加，板鴨加工、包裝、保鮮技術達到國內(nèi)一流水平，以“精品意識、品牌意識”精制而成的上乘板鴨，讓消費者盡情享受百年傳統(tǒng)精典工藝帶來的純正風味，“南安板鴨”這一古老的品牌正煥發(fā)出新的生機和活力。

質(zhì)量是企業(yè)的生命力，是企業(yè)萬古長青的源泉，嚴格按照出口食品質(zhì)量標準來進行質(zhì)量管理?？茖W規(guī)范的質(zhì)量管理制度，確保南安板鴨一流上乘的質(zhì)量。企業(yè)文化建設如火如荼，通過大量有效的廣告宣傳，樹立了江西南安板鴨有限公司的一流企業(yè)形象，使南安板鴨這塊品牌充滿生機活力。