墨西哥餐廳身上有很多標簽，“仙人掌墨西哥餐廳”、“深圳最正宗墨西哥菜”、“龍舌蘭酒吧”......所有標簽都在宣示其墨西哥屬性，名副其實的深圳最老牌墨西哥餐吧。

墨西哥在飲食文化上吸收了瑪雅和阿茲特克的特色，口味濃厚、色彩絢麗，大部分以玉米、豆子和馬鈴薯為主食，并在菜品中強調香料和辣椒。墨西哥餐廳主打兩系墨西哥菜品，一是純正墨西哥風味餐食，二是Tex-Mex（德州墨西哥）風格，菜品偏向美式。

要想體驗純正墨西哥風味，點選一份“Taco”塔可餅再合適不過，Taco是用玉米餅填充各種餡料的傳統墨西哥菜，也是墨西哥最具代表性的食物。墨西哥餐廳的Taco有很多選擇，醬料、配菜也變化多端，其中Pastor Taco帕斯多塔可是備受食客推薦的一道。這道帕斯多塔可按照墨西哥原始方法制成，內餡帕斯多烤肉用超過25種不同香料調味，明火烘烤后依然保持細嫩的肉質。餐盤一般還配有一小塊菠蘿，食客們第一口可嘗試帕斯多塔可的原有風味，第二口則可以加上菠蘿一起享用，獨有的香料味融入在菠蘿的酸甜中，味道相當刺激。莎莎醬（Salsa）也是Taco的精華所在，餐廳目前主要供應紅、綠兩種莎莎醬，分別由煙熏番茄和牛油果醬加上辣椒制成，搭配的餡料也有雞蛋、雞肉、牛排、魚類多種，食客們可根據喜好調配。

若是想嘗試德州墨西哥風味菜，煎奶酪薄餅是一個不錯的選擇。煎薄餅內里裹著車達芝士、烤蔬菜和肉類，再搭配上酸奶油和墨西哥特色小料一起食用，不同口味的食材輪番刺激味蕾，相當混搭。除此之外，Burritos墨西哥卷和Fajitas法基塔也可嘗試，墨西哥卷配有多種肉類和蔬菜沙拉，醬汁可選豐富，適合多人分享。法基塔用鐵板烹飪，有雞肉、牛肉、帕斯多烤肉、蝦仁可選，餐廳還會配上面餅和莎莎醬，方便餐客們自行卷餅食用。

除了吃食，多達百種的酒水也是墨西哥餐廳的一大亮點。多個品類的啤酒、葡萄酒、氣泡酒、伏特加、朗姆酒、威士忌讓人眼花繚亂，但來到墨西哥餐廳，我們還是更加推薦墨西哥國酒tequilas（龍舌蘭）。大口咀嚼咬下卷著雞肉或牛肉的Tacos的同時，再一飲而盡杯中的龍舌蘭酒，就是最墨西哥的生活方式。餐廳的唐胡里奧特醇龍舌蘭銀和龍舌蘭金都值得一試，若是還想刺激一點，還可以再額外增加一杯現榨青檸汁和番茄汁，組成“墨西哥國旗”酒，喝的時候，第一口喝酸酸的檸檬汁，隨后緊接著喝一口龍舌蘭酒，最后喝稍帶甜味的西紅柿汁，酸辣甜的味道混合在一起后，龍舌蘭酒的味道更加獨特醇香。

墨西哥餐廳位于海上世界步行中心，餐廳入口和室外的一排仙人掌相當顯眼，基本不會錯過。餐廳內部色彩豐富、斑駁陸離，滿滿墨西哥風情，進門旁邊即是烤架，噴香的肉味讓人垂涎欲滴，每張桌上都擺放有一籃形形色色的辣椒醬，看起來也較為壯觀。就餐的食客以外國人居多，服務人員大多比較熱情，英文中文點單無障礙，餐廳偶爾會有樂隊駐場演出，彼時就餐氛圍更加熱烈。稍顯不足的是，全系菜品偏地道墨西哥風味，雖然出品正宗，但對于某些非墨西哥菜愛好者來說，可能接受不易。