DOORS和Bus Grill一樣，也是一家主打土耳其風味的餐廳，餐廳在深圳開業已有數年，原先位于深圳大學西門，2016年搬至異國餐廳眾多的海上世界，是深圳傳統土耳其菜式的代表餐廳。

和Bus Grill主要供應烤肉不同，DOORS餐廳提供的土耳其菜式較為豐富，從早餐到各類小食湯品，再到最具代表性的烤肉和土耳其茶，可謂應有盡有。

土耳其人熱愛豐盛的早餐，純正的土耳其早餐一般都包括面包、奶酪、黃油、橄欖、雞蛋、西紅柿、黃瓜、果醬、蜂蜜、香腸等多種食物，DOORS供應的就是最傳統的土耳其式早餐，葷素搭配相當得宜，光是早餐就可以擺滿一桌。

皮搭餅是土耳其較為知名的一道小食，制法與普通披薩相似，也是下層面餅上層內餡，不過在外形和口感上稍有差異。傳統的土耳其皮搭外形呈船狀，兩頭窄小中間寬大，下層面餅由手工搟制，面底輕薄，上層內餡一般有肉類、蔬菜、奶酪和芝士組成，剛出爐的皮搭餅薄而香脆，入口主味多是餡料，不似普通披薩面餅為主。DOORS的手剁羊肉皮搭深受食客喜愛，手工剁成的羊肉Q彈鮮嫩，肉汁也全部被下層面餅緊緊收住，混雜在羊肉肉末當中的點點蔬菜不僅拉高了整個餅的顏值，對于緩解油膩也有一定作用，可謂點睛之筆。若是不喜歡食用羊肉的食客，牛肉皮塔、手剁牛柳皮塔、芝士天堂皮塔味道同樣不賴。

來到土耳其餐廳，烤肉自然也在必點之列。DOORS餐廳烤肉的種類同樣豐富，鮮嫩多汁的小牛牛扒、炭火慢烤的酋長熏肉片、入味易食的手撕牛肉、熏烤多時的奧斯曼帝國牛肉，還有品質特級的皇家牛肉，不管食客是喜歡腌、熏、烤、煎，還是條狀、片狀、串狀、塊狀，這里都可以滿足你。若是還想要一點現場感，可以來一份板斧牛排，提前碳熏多時的巨大牛腿骨端上桌后，廚師會再用滾燙的黃油澆制，骨髓和黃油的混合物順著腿骨流下溢滿餐盤，之后再撒上些許海鹽、胡椒和孜然調味，不僅制作過程頗具觀賞性，味道也同樣不會讓人失望。餐廳的許多烤肉都需提前腌制或是碳熏，食客到店前，最好可以提前半天預約。

作為陸上絲綢之路的終點，土耳其保留了一套屬于自己的茶文化，基本每個土耳其家庭都有煮茶的習慣。土耳其紅茶也是DOORS餐廳的特色之一，經水煮沸后的紅茶盛放在窄腰闊肚的小玻璃杯中，色澤透明，甘醇可口，如果想嘗試地道的土耳其飲法，可往茶中放入一小勺白糖和一片檸檬，又是另一種風味。

DOORS餐廳位于海上世界船前廣場，餐廳門口用許多盆植物形成了像柵欄一樣的外圍，內部燈光比較暗淡，墻上許多花朵造型的小夜燈配上寶藍色桌布，充滿異域風情，每張桌上都擺放有一束向日葵，加上清一色的金色餐具，更顯格調。餐廳服務人員有部分外籍人員，點單時基本無溝通障礙，不足的是，餐廳管理不夠規范，某些服務人員態度傲慢、冷臉對客，服務過程混亂等問題受到了許多顧客的投訴，而據一眾老顧客的反饋來看，近年來餐食出品穩定性也有所下降，偶爾也會遇到烤肉干硬偏老之類的情況，就餐體驗不及從前。

位于華強北周邊的梅夫拉那土耳其餐廳也是深圳營業時間較長的土耳其餐廳，因其優越的地理位置每天都有著不少的客流量，但餐廳菜品褒貶不一，觸雷率高，服務質量也多次受到食客的詬病，因此在本榜單中不再贅述。