肘子、香腸配啤酒這樣粗放熱烈的風格，似乎很難讓人將德式餐廳與“恬靜”、“安逸”這樣的形容詞聯系到一起——但七葉香山是個例外。這家位于玉泉山與香山之間的餐廳會所依照傳統歐式建筑園林風格設計打造，擁有面積過萬平米的園林綠地，雖遠遠談不上高端或優雅，但清凈舒適的環境仍讓它在北京的各大德式餐館中獨樹一幟。 七葉香山目前已有兩期工程完工，院內有香水花園、圓形廣場、草坪綠地等區域，有中餐與德餐兩個餐廳。德國啤酒坊與餐廳位于園林中央的會所大廳內，主餐廳擁有室外露臺，夏季也可選擇在花園內就餐。雖然七葉香山是德式啤酒坊餐廳，但其菜單并非只是單純的德國菜式，其它現代西餐廳常見的菜式也有供應。德國烤豬膝、德國烤腸是餐廳招牌，豬膝外皮焦脆，入味軟爛，比較貼近國人口味，烤腸拼盤有近十種香腸，分量頗大。多人同行也可選擇烤肉拼盤，包含羊腿、豬膝、肋排、烤肉串、烤蝦等。經典的德國菜式之外，湯類如薄荷青豆湯、奶油蘑菇湯、牛肉湯等，沙拉如金槍魚雞蛋沙拉、牛油果鮮蝦沙拉等，口味尚可；也有意面、西班牙燉面、牛排、焗波士頓龍蝦、生蠔等，口味中規中矩。 七葉香山的啤酒為餐廳自釀，日常供應大麥黑啤、大麥黃啤和小麥啤，應季會推出特釀啤酒。七葉香山的啤酒原料，都由國外進口，包括來自澳大利亞的特級麥、法國和比利時的啤酒花、捷克的酵母，都是啤酒行業中的頂級選料。啤酒坊由來自德國的釀酒師坐鎮，且用源自玉泉山的當地天然山泉水釀造，其出品質量并不亞于城中的幾大德式啤酒坊。 七葉香山的主餐區是典型的德式風情啤酒坊裝潢，油畫、吊燈等元素營造出復古氛圍，但有較重的刻意感，環境稱不上精致。而這里的幾間包房、包廳的環境則要出色許多，每間都有不同主題不同風格，裝修細致繁麗，非常適合中小型聚餐、活動或宴請。總體而言，七葉香山德式菜品的品類不多，但還算經典美味，其他菜式也口味過關，但七葉香山的人均價格比城內的大多數德國餐館要高，且需加收15%的服務費。如果不是聚會、活動或有意尋找清靜的就餐環境，那么七葉香山恐怕不具有較高的性價比。 近年來，北京逐漸涌現出一大批新的德式餐廳。受制于德餐本身的局限性，這些餐廳也難以避免地表現出高度的同質性，很難拿出區別于其它同類餐館的核心優勢。當然，菜品的雷同并不代表這些餐廳不值得推薦，如三元橋的柏林時光、藍色港灣的北德風尚啤酒坊、國貿的博璨德國啤酒餐廳、盈科中心的福慕德餐等，他們依然在一眾德國餐館中展露出了自己的競爭力。如果您所處的位置與它們相近，那么這些餐廳同樣值得你關注，本榜單不再贅述。