青鶴谷是上海非常知名的韓國料理餐廳,虹莘路總店更是不少韓國美食愛好者心中的韓食圣地。眾所周知,虹泉路是上海非常知名的韓國街,各式韓國店鋪在此爭奇斗艷。而不遠處的紫霞門、青鶴谷在這片區域風頭最盛,飽受好評。許多韓國知名人物如樸泰恒、Wonder Girls、2PM、李準基等都曾到訪虹莘路總店,餐廳熱度一直居高不下。
青鶴谷每一桌都配有效果不錯的排煙管,食客就餐之后不會有太多油煙味滯留身上,值得肯定。炭火加熱的烤爐也保留了不少韓式風味,但青鶴谷配的烤盤只有兩種,沒有更細化類型的烤盤稍顯遺憾。好在食客可以讓服務員幫忙烤肉,菜式最終成色還是有所保障。值得注意的是,店內服務員并不多,餐點時間有時會出現招待不周的情形,此時食客的烤盤更換情況并不理想,代客烤肉服務基本是等不到的。不過在正常情況下,青鶴谷的服務表現相當不錯。
青鶴谷在烤爐旁邊設置保溫區,也沒有與紫霞門一樣的保溫小蝶,食客在肉烤好之后只能選擇將肉直接吃掉或者放置烤盤邊緣,畢竟肉冷了口感不好,體驗有待提升。
作為人氣火爆的餐廳,青鶴谷的豬肉、牛肉流轉速度較快,食材新鮮程度有保障。這里特別推薦青鶴谷的宮中拌豬排。服務員稱其源于宮廷手法,配合獨家研制的調味品,口感甜美,肉質爽滑帶感。拌牛排的原材料是優質牛排,在青鶴谷的調味腌制下也有不錯的表現,值得一試。不少食客對青鶴谷宮中石鍋拌飯也有相當高的評價。
青鶴谷大堂內有免費的Maxwell咖啡以及雀巢冰淇淋,其中的冰淇淋出品有些出人意料,建議食客品嘗一番。
青鶴谷的虹莘路總店相比上海松江店在出品、服務等方面要勝出不少,我們更為推薦前者。虹莘路總店有A區4個包廂以及B區3個包廂,將A區包廂的隔板打開便能直接容納最多100名食客。青鶴谷不設最低消費以及服務費,表現出十足的誠意。食客可領取免費的2小時停車劵,結賬時和服務員說明即可。