花馬天堂是上海最漂亮、也是外國人最愛去的云南餐廳。花馬天堂在上海的三家店都是獨棟小洋房，其中巨鹿路店主打西北菜，另外兩家則以改良版的云南菜為主。整個餐廳的裝修以紅色為主調，借鑒了傣族、哈尼族、白族、藏族以及敦煌等地標志性的文化元素，為餐廳增添了許多異域風情的裝飾，比如少數民族的刺繡、千手觀音的佛像、鬼魅的面具、尖頂的類似舍利塔的餐盤蓋。其中巨鹿路店更是邀請了中國和泰國的畫師花了半年的時間將敦煌的經典壁畫以一比一的比例復制過來，就連餐廳內高達10米的畫柱也是畫師們用了近一年時間分別在木板上手繪再疊加拼接起來。無論是壁畫、水池、窗簾、燈具、座椅，都可以看出店家在用餐環境上花了不少心思。如此鋪張的設計僅僅用來吃云南菜似乎有些浪費，因此花馬天堂的兩家店都設有一層為酒吧，以吸引更多的食客前來體驗。
花馬天堂的廚師更注重雕琢菜品的賣相，比較符合就餐環境的調性和老外的品味，云南的菌菇類菜品則很少。該店菜品口味整體偏淡，相對值得一試的菜肴有蔥椒雞、雞樅菌拌什錦菜、云南野菜餅、白云部落烤羊小排、云南茄子拌豆腐。花馬天堂更適合想要體驗新鮮環境的朋友前往，但在此未必能吃到稱心的地道云南菜。
