什么鬼是一家散落于杭州古街五柳巷的小咖啡館，臨近東河，景致特別，來這里喝一杯咖啡，怡然自得。至于為什么取這樣一個店名，店家解釋說“自己當時也不明白咖啡店到底是個什么鬼，應該帶給客人什么？”
什么鬼店內的單品咖啡豆來自本地小眾咖啡豆烘焙工作室，平日供應的單品豆品種偏少，一般兩三種左右。風味活潑、苦感較淡的耶加雪菲、90+燭芒是店內的常備豆，正是因為這兩款豆在酸度和苦度的表現偏弱，呈現的水果酸甜感和花香氣，所以對精品咖啡入門者比較友好，接受度高。初涉精品咖啡的人大多會誤以為90+是指杯測分數達到九十分以上的咖啡，“90+”其實是美國一家咖啡公司的名稱，與杯測分數毫無關聯。不過值得肯定的是90+公司出品的咖啡豆不乏品質上乘，風味頂級的咖啡豆。什么鬼的90+燭芒則是其中的代表之一，值得一試。
店內的“怪咖”特立獨行，咖啡與檸檬水、湯力水等看似毫不搭調的組合，在什么鬼卻調制出咖啡檸檬水、咖啡湯力水等奇怪咖啡飲品。至于口味在此不做過多評述，酸甜喜好因人而異。什么鬼的甜品同樣受歡迎，尤其是耗費40分鐘左右新鮮出爐的舒芙蕾人氣最高，還有客人特地打電話預訂。
什么鬼的店鋪非常狹小，但是咖啡館應有的裝飾物一件不少，書架、書籍、旅行照片、沙發、綠植。略顯擁擠且數量極為有限的餐位貌似對食客的到店體驗沒有太大影響，有人專注于咖啡，有人顧著自拍，有人忙著聊天。
