這間在杭州經營了二十二年的老字號茶館，有著醒目的環繞型青綠色招牌，讓人印象深刻。第一家青藤茶館創辦于1996年，位于三公園對面，是西湖邊第一家茶藝館，鼎盛時期共開設有五家分館。現如今青藤在杭州共有兩家門店，其中元華總店是杭城大眾茶人聚集、消遣之地，也是目前杭州最大的自助茶館。錦繡店更注重品茶，茶水質量相對較高，私密性更好，偏向商務型消費。

青藤做茶多年，擁有自家固定的供茶農家，且在浙江省以外的地區也擁有自己的茶葉基地，可見其規模實力為同行前列。每逢采茶之際，獅峰、梅家塢等幾個茶山的農家會留下幾個山頭，供青藤的茶師挑選，保證了每年提供的茶葉質量穩定。青藤除了做本地的茶種，也會去周邊收集高山茶種，其中不乏野生古樹的珍稀茶品。青藤選用的泡茶水直接取自虎跑泉水廠，水廠的水只直接供應不多的幾家茶館，青藤便是其中一家，且堅持取當天的水，最大程度保證了茶水的新鮮度。

元華店每位最低消費為88元，消費價格從88-680元不等。元華店以自助式服務為主，自取食物包括主食、小吃、點心、水果等八十多個品種，另派送奶茶、西米露、蔥包燴、定勝糕、鹵肉飯等江南特色小吃。錦繡店每位最低消費158元，消費價格從158-680元不等。以品茶為主，另配送干果、水果，所供應的水果種類根據時令而定。兩家門店提供茶品涵蓋基本茶類，部分茶品供應不一致。

如果專注于品茗，我們更推薦到錦繡店。青藤有產于錢塘江畔的浙江龍井，供應的西湖龍井則分明前和雨前兩種，外形色澤翠綠、滋味甘醇。綠茶中有一道珍稀的江南古樹茶，采自千島湖唯一保留完好的清代大茶樹，在江南極為稀罕。古樹茶沖泡后有著一股原始的山野之氣，入口濃郁，但接著是緩緩涌來的回甘，香氣高長持久。高山茶也是青藤的招牌茶類，臨安天目山野生茶，是產自海拔800米以上的高山生態茶。還有一道開化土茶，屬錢江源頭茶，按傳統風格加工，保留了高山的凌冽之氣。

在青藤錦繡店，還能品嘗到幾十年的老普洱茶。70馬背磚可謂普洱中的珍品，沖泡后湯色紅濃明亮，口感醇和，陳香濃郁。熟普中還有一道上世紀90年代產的中茶紅絲帶熟餅，這款普洱老茶茶性溫和、耐泡，細細品味，每一泡茶都有不同的韻味。除熟普外還有四種生普提供：景邁千年古樹茶，產于瀾滄江境內1300多年前的景邁古茶園，帶著特有的清幽花蜜香，湯色呈金黃色、入口稠厚、柔滑，唇齒留香；班章喬木古樹茶，產自云南勐海布朗山新老班章一帶的古茶園（海拔在1700米以上），經哈尼族老茶農老傳統手工制作而成，湯色橙黃透亮，口感濃烈，回甘快而持久，茶氣足而霸氣，層次感強；此外還有98中茶生餅、06金芽貢餅，皆為不可多得的普洱珍品。

有別于元華店傳統精美小食自助供應的消費方式，錦繡店還原了傳統茶道的精髓。店內十幾名茶藝師持有“高級茶藝師”資格證書，統一身著素雅旗袍，對不同茶具的沖泡方法嫻熟從容。錦繡店位于溫德姆豪廷大酒店二樓，占地面積達1500平方米，為包廂式茶館，30余個包廂均以古琴曲命名。包廂分為中式包廂和日式榻榻米兩大類，還有室外開放露臺區。茶館采用青磚鋪地，擺設著陳年老木的寬大矮桌，綠色植物與昏暗幽靜的燈光相呼應，古典風味濃郁，有著恬淡禪境。