覺茶館前身為隱溪茶館，開設在河坊街靠建國南路一帶，沿河遍布仿古建筑和商鋪，是來往游人的拍照圣地。易主更名后的覺茶館，是杭州少有的全包廂制茶館，不設大廳座位，獨自前往品茗同樣只能坐包廂，略為單薄清冷，更適合想要私密空間的多人聚會。

茶館使用ipad點單，每道茶品會顯示干茶圖片和簡單來源，方便不熟悉茶品的客人點單。杭州茶館標配的西湖龍井需138元一位，茶梗略多，品質中庸，不作過多推薦。值得一試的武夷山肉桂價格為198元一位，初入口時會覺得略帶苦澀甚至辛辣，需泡至四五道后，此時的湯感霸氣不見，同時純美茶香逐漸透了出來。紅茶鼻祖中的正山小種需139元一位，茶葉使用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因熏制的原因，正山小種茶葉呈灰黑色，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。覺茶館較有特色的一道茶品為2009年的布朗山大樹普洱生茶，價格為168元一位，源自最古老的茶農布朗族聚居的地方——布朗山。茶品保持了良好后期陳化品質，干茶色澤墨綠有光澤，沖泡后湯水厚重飽滿，微苦，略澀，很快轉為回甘，香氣醇正持久。

客人的第一泡茶會由服務員進廂房沖泡，服務員多為年輕女性，但僅會簡單的流程式沖泡手法，并不能稱為專業的茶藝師。每道茶品配有瓜子、杏仁、時令水果等簡單茶點，除此外還可單點西式點心等餐品。其中有濃情巧克力、檸檬蛋糕、抹茶蛋糕、咖喱牛腩面、經典肉醬意面等選擇，尚可飽腹，不算美味。覺茶館泡茶所用水取自莫干山的竹林水，帶有微微清涼之氣，入口柔和輕盈，水質口感出眾。

覺茶館外形為一棟獨棟雙層仿古樓，內里空間裝潢極具現代化。一二樓兩側均是包廂，中間有室內池塘營造意境，不設大堂茶座。每個包間的裝飾和陳設均有不同，有榻榻米、沙發位、普通卡座等多個選擇，需要提前預訂。雖均為私密性較強的獨立包廂，但茶館的隔音效果非常一般。每到夜晚，門前廣場會有居民來跳廣場舞，音樂聲貫穿茶室，較為喧鬧，建議想要安靜品茗的茶客選擇白天前往。