臨湖素食坐落在西湖柳浪聞鶯公園，四周綠樹環(huán)繞、曲徑通幽，是杭州城內(nèi)最具知名度的素食餐廳。
與桂語山房一樣，臨湖餐廳也沒有市面火爆的仿葷素食。餐廳對菜品的選材和制作把控嚴苛，所用食材都來自有機或綠色農(nóng)產(chǎn)品，在烹制時，大部分食材也都有嚴格的份量和尺寸切割標準。雖然餐廳也會不定時更換菜單，但相比大蔬無界和桂語山房，臨湖素食的菜品種類簡單得多，全部餐品加起來只有20道左右。
糖醋藕夾最受本地食客的青睞，精選的余杭藕質(zhì)地硬脆，為保證最佳口感，每一片藕的厚度幾乎都控制在5毫米左右，切好后再從中切開，只留一小部分相連，將調(diào)制好的菌菇餡塞到中間，在高溫熱油中炸至變色，最后起鍋放上糖醋醬汁。被糖醋汁均勻包裹的藕片入口脆爽，酸甜味濃卻不致齁嗓子。熗燒豆腐是17年底推出的新菜，一改之前清淡平和的風格，豆腐中加入了不少四川油潑辣椒和植物香料，從外到內(nèi)椒香濃郁。若是不喜吃辣，可以點選菌皇豆腐，經(jīng)過野生菌湯汁燉煮的豆腐更鮮更香更入味。
松茸茶壺湯也是臨湖素食的精品之作，經(jīng)過高溫燜蒸，松茸的香味已全部釋放到湯水中，整壺湯只加入幾顆散鹽調(diào)味，湯味純粹原生。炸酥排和大蔬無界的炸腐衣豆腐在用料和口味上都很相似，唯一不足的是，臨湖素食的炸酥排內(nèi)里菌菇餡稍嫌松散，但單價比炸腐衣豆腐便宜了近30元，性價比更高。
臨湖素食所在的庭院建于1929年，亭榭林立，回廊婉轉(zhuǎn)，是標準的中式庭院模樣。由院落到達大堂會途徑一小段白藤花廊，每年4-5月白藤花開時，景色更加驚艷。大堂多處以字畫、綠植裝飾，窗外微風清拂，碧波漣漪，環(huán)境雅致宜人。餐廳所有服務人員都著西式正裝，禮貌妥帖，各類問題都能耐心解答，專業(yè)性較強，餐費外會再收取15%服務費用。臨湖素食位于西湖景區(qū)內(nèi)，客流量大，若要前往就餐，建議提前一周預訂。
