專注于販售精釀啤酒的網(wǎng)絡平臺啤酒共和已將線下體驗店開至蘇州,這家店位于拙政園旁的創(chuàng)意園內(nèi),是個鬧中取靜的好地方。啤酒共和是時下流行的瓶子店,它的瓶啤種類為蘇州之最,正是因此而獲得了酒客較高的評價。
近三百種瓶啤是啤酒共和的主打特色。在這里,你可以喝到IPA、世濤、塞松、波特等風格不一的精釀,它們的產(chǎn)地遍布世界。打嗝海貍的花生醬牛奶世濤就是一款特點鮮明的精釀啤酒,它在蘇州并不常見。這款酒用易拉罐裝盛,酒標是一只拿著奶瓶的海貍,很是討喜。它的酒體深棕偏黑,泡沫豐富并易消散。聞起來有著濃濃的乳糖巧克力味道。它入口帶著花生醬的香氣,口感似巧克力般綿滑,偏輕的酒體里殺口感適中,酒精味道被完全掩蓋。后端會浮現(xiàn)起略微的酸澀,接著便是持久的回味。肯塔基早餐世濤是店內(nèi)另一款點單率較高的精釀,這款酒因過波本桶而備受重口酒客的喜愛。它的酒體黝黑,黑巧、咖啡味的香氣中還帶著一絲醬油的氣息。它喝起來酒體順滑,殺口感較強,中斷則能感受到巧克力的醇厚,入喉后甜味才會涌現(xiàn),威士忌的味道泛溢開來。
濃烈的工業(yè)風是啤酒共和的內(nèi)裝特點。橘紅色的墻面在視覺上有著很強的沖擊力,吧臺下沿裸露的紅磚,鐵質(zhì)的酒架則會給顧客以粗礪感。50平的店內(nèi)面積在酒客稍多時就會顯得略微擁擠,因此店家也會在門前走廊擺放桌椅,并細心地配上一臺電視。
啤酒共和的服務同屬一流。服務員專業(yè)、親切,在推薦相應酒款之余會與顧客攀談聊天,佐酒小食自然也不會落下。