半喜精釀開設在湖西的一個工業坊內,與商業街邊的精釀酒吧相比,它顯得更加小眾獨立。瓶子店是半喜的酒吧定位,再加上品種豐富的各色小食,它也獲得了不少周邊白領的青睞。
來自50多個國家的近兩百種瓶啤和四季更換的數種生啤是半喜的全部酒款。在酒單中,釀酒狗的數款酒備受歡迎。朋克IPA就是這個精釀啤酒革命品牌的旗艦酒款,它的顏色金黃通透,泡沫偏少,掛杯短暫,散發著芒果、菠蘿、柑橘等水果氣息,香味復雜濃郁。它入口清爽,水果味道中和了來自酒花的苦度,很是平衡。收口帶著略微的回甘,整體層次分明。發燒友IPA是釀酒狗另一款值得推薦的啤酒,它9.2%的酒精度使其名副其實,更適宜深度酒客。這款酒的顏色棕黃,泡沫豐富,入口清爽、香濃,酒體飽滿。中段較高的苦度則會浮現,殺口感一般。后端也是以苦為主,收口較干。
半喜的佐酒小食品種豐富。除了免費贈送的花生之外,店內還提供披薩、烤翅、玉米片等等小吃種類,有饑餓感的酒客可以點上一份小吃拼盤,內含薯條、洋蔥圈、雞米花,其中薯條香脆、雞米花外酥里嫩、洋蔥圈綿軟酥香,佐酒的同時又不至于搶了酒的風味。
半喜的吧內環境同樣不錯。整整兩面的落地玻璃門窗使店內采光通明,格外敞亮。三個大型酒柜整齊的靠在墻邊,酒單則以黑板形式懸掛于墻上,清晰明了。兩桌之間相距甚遠,也免去了不同桌酒客互相打擾的煩惱。
服務是半喜備受稱贊的一大亮點。服務員態度熱情,推薦酒款專業、準確。綽號“十三姨”的老板娘口才一流,常與酒客攀談,運氣好的酒客還會免費獲贈啤酒,體驗感很是不錯。